シフォンケーキ

こんばんは。まだまだ寒いですね！

昨日の息子は鼻水ダラダラで
今日にはかなり自然治癒したのですが、
多分私にうつって今日は私が鼻タレです。

ただ、私のは鼻の奥が痒くて
顔がパリパリする気がするので
風邪と花粉が混ざっている気がします。

取り敢えず、衣類は今日から部屋干し

息子の家事能力は日々上がっているのですが
男子だしそれはそれでどうなん？
これはもしや可哀想か……と思ったので、

今日は幼児教室の後、積み木をしました。
絵本の真似をして作ったり、

いつの間にな高く積めるようになっていました。

明日は夫方の両親が来るので
ヨーグルトシフォンケーキと
ドライフルーツバターケーキを焼きました。

今回のシフォンケーキは
誤って卵をひとつ卵白と卵黄に分けずに
（卵黄側にひとつ卵白が混じった状態で）
焼いてしまったのですが、
高さが出なかった代わりにめが詰まって美味しそうです。

安定して膨らむようにはなったのですが
スカスカ感が否めなかったので
美味しかったら次回からこれで焼こうと思います。

シフォンケーキはをバター使わないのでコスパも良く
焼き時間や分量など奥が深いので
作り始めてからかなり作っているのですがまだまだ研究中です。

生クリームの塗り方というか
デコレーションが全〜く進歩しません…