明日の分までたっぷりつくり
ました。
ミネストローネです。
しらすと三つ葉の玉子とじ
よしながふみさんの漫画の、再現料理です。
手早くできるので、朝食にもいいかも。
..全景です。
ミネストローネは、
みじん切りした材料を
次々と鍋にいれながら炒めて、
トマト缶の中身と、
缶3杯分の水をすすぎも兼ねながら鍋
にいれて、
煮立つまで待ちます。
煮たったらアクをとって、
コンソメキューブを3個いれて
煮込んで味見しておわりです。
左上の豆サラダは数日前の壬生サラダに
豆を足しただけのものです。
なんとか1汁2野菜そろいました。
やれやれ。