お正月用つくりおき、柚子大根など

お正月用のつくりおき

柚子大根、人参ラペなどなど

柚子大根は

大根を好みの大きさに切って

塩でしんなりさせる

水気をふいてジップロックへ

お酢、きび糖、柚子果汁、柚子皮を入れて

6時間以上おく

目安にしたレシピ

塩大さじ1

お酢大さじ3、

砂糖50g

柚子1個

色々と調子よく作っていたら、

やってしまった

お煮しめにビーツ入れていたよ🙄

里芋も皆んな鮮やかな元気な色になりました🤣

わーい🙌

#今日も平和です

(*'v`*)