新しい調理家電でおやつ作り

この夏は冷蔵庫の他に、かき氷機・ミキサー・ホットプレートを購入しました。

冷蔵庫以外の調理家電は全て主人が以前からずっと欲しがっていた物です。これらを使って家で作りたいおやつが色々あるんだとか。その中の１つがベビーカステラです。ホットプレートは普通の鉄板の他にたこ焼き用の鉄板も付いておりこれを使ってベビーカステラを作りたいそうです。

初めて作るので、ホットケーキミックス・牛乳・卵・はちみつを使ったシンプルなレシピで作ってみました。

たこ焼き板に興味津々な子供達を抑えつつ、調理開始。

↑この写真では綺麗な焼き上がりになってますが、これは2〜3回焼いてみてだいぶコツを掴んだ後です。1回目に焼いて出来上がったのは「何コレ？子供が作った粘土細工？」と主人に酷評され、息子にも物凄く残念そうな目で見られお目汚しどころのレベルじゃありません。なので写真には撮らず。

２回目に焼いたのは辛うじてベビーカステラっぽくなりました。↓

焼き時間の加減もだけど、ひっくり返すのが意外に難しいんですよね…。屋台とかでピック片手に手慣れた様子でポンポンコロコロひっくり返すおじさんを尊敬します。

↑これが３回目に焼いたもの。だいぶベビーカステラっぽくなってきましたよ。

↑これが最後に焼いたもの。ここまで来れば息子も「わ〜！おいしそ〜！」と食い付いてくれました。娘も最近では小麦粉系のおやつを好む様になったので、二人揃ってパクパクとよく食べていました。

今回は基本のシンプルなレシピで作ったけど、チョコやチーズやウインナー等の具を入れたり、生地にもバターや練乳といった他の素材を加えたり、色々とアレンジが出来そうですね。

ちなみに主人曰く「本当は普通の鉄板でパンケーキを作りたかったけどパンケーキを作るとホイップやシロップやチョコソースとかのトッピングも準備せんといけんから面倒だし、お皿も汚れて洗うのが大変だし。」でしたが、今回のベビーカステラが割と綺麗に出来上がったので、鉄板でのパンケーキにも挑戦してみたくなりました。ホイップやシロップやチョコソースたっぷりのパンケーキなら自分も食べたいですしね。