先日、ストアカを初めて利用しました。
取っ掛かりとして、「日本酒の基本を学ぶ講座」を受けました。
日本酒は居酒屋でよく呑むし、たまにスーパーで買って家で呑んだりします。
でも、なんとなく知ってる名前のお酒を選んだり、
一度飲んで美味しかったものはまた好んで飲んだりしてるけど、
あんまり何が違って味が違うのかとか、よく解ってませんでした。
初心者向けの基本講座とのことで、ど素人でも恥ずかしくないかなと思って受けてみました。
感想として、
「作り方や使うお米によって全く味が異なることが解って、かなり奥が深い世界で楽しそうだな」
「ラベルを見ることでなんとなくこういう系の味かなと、見当がつけられそうだな」
「一度、日本酒造りを体験したい！」
「詳しくなって、うんちくを語りたい！」
などなど、色々感じるところがありました。
今回の講座では、後半に実際に先生がセレクトした５種類の日本酒を試飲させてもらいました。
どれも今まで飲んだことも聞いたこともないお酒でしたが、それぞれ個性があって、本当に面白かったです。
講座は受講者が１２人くらいで、みんなで感想を言い合ったり、楽しい講座でした。
先生はこれが本業ではなく、あくまで趣味でやっているとのことでしたが、
日本酒好きなことがよく伝わってきて、説明もわかりやすく、とても良い時間を過ごせました。
ちなみに、試飲の５本ですが、
❶風の森 山田錦 純米吟醸しぼり華 （奈良県）
❷モダン仙禽（せんきん）無垢２０１９ （栃木県）
❸山本 （秋田県）
❹Raifuku MELLOW （茨城県）
❺ど辛 山本 （秋田県）
風の森が一番インパクトがありました。
スパークリングワインかと勘違いするほどの炭酸ありです。
MELLOWはめちゃワインな感じで甘さがすごい。
バランスよく美味しく感じたのは山本かな。
とにかく、ハマりそう！