私が文京区に越して来て
神楽坂界隈を歩くようになった頃
神楽坂上の方に、いつも賑わっているドイツパンのお店がありました
「いつか買おう
」
と思っているうちに何と閉店
「あんなに繁盛してたのに？？」
・・・買っておけば良かったと後悔したものでした
ドイツパンのお店が閉店した後に出来たのは
お洒落なカフェ「トリエスティーノ」さんでした
そして
そこにパン屋さんがあった事など忘れかけていたある日
「トリエスティーノ」の前を通りかかった際
見覚えのあるマークが視界に入ったのです
あのプレッツェルのマークは・・！
・・・何と
「トリエスティーノ」のドアに本当に小さーーーく
↑３Ｆ ＢＡＣＫＥＲ
と書かれているではありませんか！！！
・・・ええ～っ
いつの間に再ＯＰＥＮしてたの？？？
しかも何でこんなに地味なの？？
・・・という訳で
少し前から気づいていたのですが
なかなか３Ｆまで行く勇気がなく・・・
本日（1/19）友達のＫ美ちゃんと一緒にやっと行って参りました
「ＢＡＣＫＥＲ（ベッカー）神楽坂店」さんです
まず１Ｆのドアを開けると
カフェの店員さんに「いらっしゃいませ～」と声をかけられます
気にせずそのまま正面の階段を昇ります。
２Ｆに着くと、正面にエレベーターがあるので
それで３Ｆまで乗ってもいいのですが、何となく階段で３Ｆまで参りました
３Ｆに着くと、ちょっと普通のマンションのような雰囲気
ドアのガラスの部分から
パン屋さんの様子がチラと見えました
入りづら～～
思い切ってドアを開けると
そんなに広くはない店内の両脇の台にパンが沢山
ちょっとしたマーケットのような感じです
奥ではパンを焼いているのが見えます。
お店にいるのはパン職人の塊（？）のような男性が１人だけでした
（気難しそう・・）
普通のパン屋さんだと「トレーに取ってレジへ」
・・という感じだと思いますが、トレーは見当たりません
奥の台にバスケット＆トングのセットが３つ置いてあったので
職人店員さんに「これに取るんですか？」と聞くと「そうです」との答えでした。
沢山並んでいるパンの中から
私はお店名物といわれる「プレッツェル」と
「クルミあんぱん」「チーズプチフランス（？）」を購入
職人店員さんはクルミあんぱんについてレクチャーしてくれました
硬くなるので本日中に温めて食べるように、との事でした
気難しそうだけれど、いい人そう
出来れば
代金を置くお皿も用意してくれると
いいと思うなあ
さて
中味の確認です
「クルミあんぱん」はレンジで温めて食べてみました
生地がモチモチで、あんこ（つぶあん）は甘すぎず、
ちょうどおはぎの餡子みたいなお味でした
実は私「プレッツェル」食べるの初めてだったんですが
固くて”モギュモギュ”食べる感じ
素朴なお味ですね～
上に散りばめられている岩塩が良いアクセントです
これはビールに合いそうですね
チーズのパンは明日食べますが
今までの感じから、こちらのお店はシンプルなお味で好感が持てます
ホールウィートのパンも気になったので
また機会があったら立ち寄ってみたいです
人気ブログランキングへ
神楽坂界隈を歩くようになった頃
神楽坂上の方に、いつも賑わっているドイツパンのお店がありました
「いつか買おう
」と思っているうちに何と閉店
「あんなに繁盛してたのに？？」
・・・買っておけば良かったと後悔したものでした
ドイツパンのお店が閉店した後に出来たのは
お洒落なカフェ「トリエスティーノ」さんでした
そして
そこにパン屋さんがあった事など忘れかけていたある日
「トリエスティーノ」の前を通りかかった際
見覚えのあるマークが視界に入ったのです
あのプレッツェルのマークは・・！
・・・何と
「トリエスティーノ」のドアに本当に小さーーーく
↑３Ｆ ＢＡＣＫＥＲ
と書かれているではありませんか！！！
・・・ええ～っ
いつの間に再ＯＰＥＮしてたの？？？
しかも何でこんなに地味なの？？
・・・という訳で
少し前から気づいていたのですが
なかなか３Ｆまで行く勇気がなく・・・
本日（1/19）友達のＫ美ちゃんと一緒にやっと行って参りました
「ＢＡＣＫＥＲ（ベッカー）神楽坂店」さんです
まず１Ｆのドアを開けると
カフェの店員さんに「いらっしゃいませ～」と声をかけられます
気にせずそのまま正面の階段を昇ります。
２Ｆに着くと、正面にエレベーターがあるので
それで３Ｆまで乗ってもいいのですが、何となく階段で３Ｆまで参りました
３Ｆに着くと、ちょっと普通のマンションのような雰囲気
ドアのガラスの部分から
パン屋さんの様子がチラと見えました
入りづら～～
思い切ってドアを開けると
そんなに広くはない店内の両脇の台にパンが沢山
ちょっとしたマーケットのような感じです
奥ではパンを焼いているのが見えます。
お店にいるのはパン職人の塊（？）のような男性が１人だけでした
（気難しそう・・）
普通のパン屋さんだと「トレーに取ってレジへ」
・・という感じだと思いますが、トレーは見当たりません
奥の台にバスケット＆トングのセットが３つ置いてあったので
職人店員さんに「これに取るんですか？」と聞くと「そうです」との答えでした。
沢山並んでいるパンの中から
私はお店名物といわれる「プレッツェル」と
「クルミあんぱん」「チーズプチフランス（？）」を購入
職人店員さんはクルミあんぱんについてレクチャーしてくれました
硬くなるので本日中に温めて食べるように、との事でした
気難しそうだけれど、いい人そう
出来れば
代金を置くお皿も用意してくれると
いいと思うなあ
さて
中味の確認です
「クルミあんぱん」はレンジで温めて食べてみました
生地がモチモチで、あんこ（つぶあん）は甘すぎず、
ちょうどおはぎの餡子みたいなお味でした
実は私「プレッツェル」食べるの初めてだったんですが
固くて”モギュモギュ”食べる感じ
素朴なお味ですね～
上に散りばめられている岩塩が良いアクセントです
これはビールに合いそうですね
チーズのパンは明日食べますが
今までの感じから、こちらのお店はシンプルなお味で好感が持てます
ホールウィートのパンも気になったので
また機会があったら立ち寄ってみたいです
人気ブログランキングへ
