今日から５月ですね

つい最近　跳の成人式準備でバタバタしていたのにね

ビックリですわ

ホームセンターやスーパーでも野菜の苗が沢山

並んでいますね　どれもこれも育ててみたいけれど

狭い畑では厳選しないといけないので寂しい・・・

農園でも着々と夏野菜の植え付けが始まっているのに

種から育てている　トマト・デカチャンプ（ジャンボピーマン）

万願寺とうがらしは、まだ苗が小さくて植え付けられないので

購入したなすの植え付けをしました

苗から育てるなら１つぐらいは　スーパーで購入出来ない

種類を育てたいですよね

昨年は「白なす」　少しヒョロヒョロではありましたが

美味しく頂ました

そして今年は・・・

埼玉青大丸茄子

東南アジア系品種が明治以降埼玉に定着したと

思われるが不詳

主産地が埼玉県　　埼玉県民になって２８年

１度は育てないと　農園のオーナーが

苗があるというので１００円で１苗購入

特徴

きんちゃく型の青茄子。アントシアニン系色素が

無いので、果実が緑色である。

用途

煮ても紫黒色素の色素が溶け出さないので

焼きなす、煮物、炒め物、汁の実など。

フランス料理によく合う。肉質が堅めなので

浅漬けには不向き　　　野口のたねさん情報

他には　丸なす１株　　千両４株　

植え付け

あらっ　奥の千両　中により過ぎ

まっいっか

コンパニオンプランツは　ネギ・マリーゴールド

ベランダで種を蒔いた　マリーゴールドと

バジル　パセリは小さくて植えられず　

とりあえずマリーゴールド３株を購入

３年目に突入した野菜作り　がんばるぞ

埼玉青大丸なす　どんな味なんだろう