お久しぶりです。
もう11月も中旬。
毎日肌寒いですね(>_<)
最近は毎日クリスマスのためのアシェットのメニューを考えては試作し・・・の繰り返し。
もちろん普段の仕事の合間の少ない時間でですが・・・。
家にいるときもひたすらケーキのことばっかり考えてます。
お風呂入りながら今日の反省をしたり(笑)
新しいアイディアがひらめいたり…
正直睡眠時間も短くなっていて体はしんどいです。
寝たい(笑)
でもそんなんしてる自分が好きなんです。
そんな私もいろいろと悩む時期でありまして。
「今のままで本当にいいのだろうか」
と思うようになりました。
難しいですよね。
本当は、もっともっとお菓子のことだけ考えていたいと思うんです。
もちろんお休みも欲しくなります。
でも、お菓子を作ったり、お菓子のこと考えてたりすると
もっともっとこんな時間が欲しいなと思うんです。
それともう一点。
オーナーとの考え方の違い。
まあ他人ですからね。完全には理解できないし、なにより雇われの身なので…。
それでももう少し作り手のことを理解していただきたいな・・・と生意気にもおもってしまうときがあったり。
そういった悩みと、今までのプレッシャーであったり、ひとりでやらなければ。という責任と重圧に思ってたよりも自分が押しつぶされていたのか、情けなくも泣きたくなる毎日。
しっかりせねば、と思いつつも。
自分がお菓子にのめりこめばのめりこむほど悩みは大きくなる一方。
ただ一つだけ変わらないものは、「死ぬ前日までお菓子を作っていたい」
ということだけで。
これだけは学生の時から変わらないですね(笑)
まぁいろいろ葛藤は続きますね(´・ω・｀)
それが人生というやつですね。
考えることをやめない。
最近毎日頭の中でこの言葉をリピートしながら仕事してます(笑)
ではでは・・・