おうち時間が増え、収入が激減。いつまでこんな環境が続くのかと不安になっても、
終わりは見えそうにない…
収入が増えない今、できることは支出を減らすこと。
が、子供たちにかかるお金は減らせない…
で、考えてみた！
私も子供たちも大好きなキムチ。
増やしてみよう…（笑）
材料… 白菜1/2 市販のキムチ1パック（増やすキムチはこくうまが最適）
塩
作り方… 白菜をいい感じの大きさにカット。
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３％の塩でもみ込み、一晩寝かせる。
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軽く水洗いしたら、水気をしっかり切る。
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市販のキムチとしっかりもみ込む。 完成！
３倍くらいに増えるし、辛さも少しまろやかになって、
そのままでもおいしいけど、豚キムチにしたらちょうどいい！
これからもここで密かにレシピを残して、将来こどもたちが見つけて活用してくれることを
想像すると…ちょっとうれしいなぁ♬