R-1ヨーグルト

冬になると、テレビなどで、インフルエンザ予防、免疫力UPと

R-１乳酸菌は、いろいろといいことあるみたい

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我が家でも数年前から意識してとるようにはしているのですが…

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我が家は５人家族…でR－１ヨーグルトって１個１２０円くらいするので×５人で

毎日とるとなると６００円×３０日で１８０００円…

家族の健康のためとはいえ、ヨーグルトに月２万円ちかくの出費は痛い…

ということでいろいろネットで調べていたら…

R－１ヨーグルトを自分でつくるという方法があるらしい

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ただ、発酵させる温度を４３度に保たないと、本物のＲ－１ヨーグルトの中に入っているEPS（多糖類）が本当の製品のようにはならないので

明治のサイトではあまりおすすめしていません…と

でも…牛乳と、R-１ヨーグルトと、ヨーグルトメーカーがあれば簡単に作れるようで…

なんちゃってR－１ヨーグルトでもいいから…作ってみたいなぁ…と思ったり…

牛乳パックのまま発酵することができるこれが…欲しくなって…検討中です

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