先週末、ランチを食べに、自然の中のお気に入りのカフェ
チルチルＣａｆｅへ ☆
パパと子供達は、日替わりランチ
こちらはちびっこプレート
クレソンの近くの白いお花…ルッコラのお花だそうです…
もずくのお味噌汁も子供達…『しる～しる～』と言って…完食
ママはチルチルカレーを
チルチルカレーは畑で栽培しているウコンや島とうがらしを含めて１０種類以上のスパイスを使ってひよこ豆たっぷりで…
チキンもやわらか～くなるまで煮込んであります
スパイシーなんですが…それがまたくせになるおいしさ
アルミニウム無添加のベーキングパウダーやオーガニックの商品がお店に並べてありました
以前からこの、アルミニウムフリーのベーキングパウダーが気になっていたので早速購入させてもらいました
asahi.comに気になる記事も… ☆
アルミニウムと健康についてのサイトを発見 ☆
これによると…
腎機能が正常な人については、体外に排泄されるのでアルミ二ウムの蓄積は、おこらないとのことですが…
腎臓の機能が不完全な人、乳児、などの場合には、アルミニウムの排泄量が少なく体内でのアルミニウムの漸増がありうるために注意が必要とのこと
そう神経質になる必要はないとは思いますが…
必要ないものなので、体内に入らないにこしたことはないですし…
小さい子供がいると…やっぱり気になります
何にこのアルミニウムが含まれるかというと、ベーキングパウダーにはいっている『ミョウバン』らしいです
今、家にあるのは…ふつうにスーパーで売っているもので…もちろんミョウバンも含んでいました
（成分には、アルミニウムとは表記されていません でも…焼きミョウバンはしっかり表記されてました
）
ただ、我が家はホットケーキやバウンドケーキなどをそう、頻繁に食べないので、今まで放置していたのですが…
（ベーキングパウダーを使うたび、いつも賞味期限がきれていて…使うたびに買い換える感じ…）
お菓子作りを頻繁にしたり、ホットケーキを毎朝食べるとかの、ベーキングパウダーのヘビーユーザーの方は少し気をつけたほうがいいかもしれませんね
帰りに…おやつ用に手作りの米粉シフォンケーキも購入
ノンオイルでとってもヘルシー ノンオイルとは思えないくらいしっとり、ふんわりやさしいお味でした
シフォンケーキってこんな風にカップにいれてもいいですね
かわいい
チルチルCafe
に行くと…こういう食の安全についても考えさせられます
子供達のためにも、体にやさしい食生活を心がけたいと改めておもいました