おはようございます
梅雨らしい雨の日が続きますね・・・。
妊婦さんは暑い！と良く聞きましたが、ホントに暑い！！！ので
雨の日の方が涼しくて過ごしやすいです。
今日は私にとってはちょうど良いです。
洗濯物が乾かないのが難点ですが・・・。
そんな今日のお弁当は
・豚角煮風
・煮たまご
・枝豆
・ほうれん草・ベーコン・コーンバター炒め
・鮭ごはん
デス。
豚の角煮を作ろうと、豚バラのブロックを買ったつもりが
何故か豚ロースかたまり肉を買っちゃっていました
角煮を作る＆食べる気マンマンだったので、いまさら別メニューも作れない・・・。
と思い、ロース肉を角煮を作る手順で煮込みました。
が・・・
バラ肉で作るよりも美味しい！！！
ロースの方が脂身が少ない分、食べやすく仕上がり
ダンナさまにも好評でした。
角煮というより叉焼なんでしょうか？？
とにかく、買い物ミスから思いがけず美味しいものが出来てヨカッタ！！！
さてさて、昨日は産婦人科の検診でした。
前回診ていただいたときは逆子！！になっちゃっていましたが
昨日の検診で逆子はなおっていました。
ヨカッタ～とりあえず一安心です。
あと2ヶ月！！待ち遠しくてたまらないな～～。