こんばんは。
花粉症のつら～～い季節。いかがお過ごしですか？？
現在妊娠中のため、薬も飲まずに毎日気合で乗り越えております。
いつの日かこの花粉症治る日がやってくるのかな～？
それにしてもくしゃみが止まらない。
ん～気合だ～～！！！
そんな今日は
・チャーハン（ねぎ＆チャーシュー）
・シューマイ
・きゅうり浅漬け
・トマト＆チーズ
・豚肉の水菜まき（蒸したもの）
昨日の夕食は我が家の定番「せいろ蒸し豚しゃぶ」。
水菜やキャベツを敷いた上に豚肉をのせ蒸し
しゃぶしゃぶのタレにつけていただくのですが、
蒸すことで味が濃縮され
最高！！簡単！！ヘルシー！！
水菜巻きはお弁当用に作ってみました。
ちょっと味ぽんかかってます。
さて今日は朝からパウンドケーキ作り。
自家製オレンジピールを入れたパウンドケーキ。
なんですが・・・
実は昨日同じものを親戚の方に送りました。
焼きあがって熱が冷めたらラッピング。箱に詰めて宅急便で大阪へ～。
全て終え、ふ～～っと一息。
自家製のオレンジピールをちょっとつまみ食いしてみたら・・・
に・・・苦い・・・
美味しくな～～い
ヤバイッこんなものを入れたケーキを贈ってしまった・・・。
でも焼きたては良い香りがしたけれど・・・
苦いケーキになっちゃったかもしれな～～～い！！
とかなり不安になってしまい、残った材料で同じものを作ってみることに。
もう送ってしまったからどうしようもないけれど
超！！スピードで作り、焼くこと35分。
そしてそして、焼き上がりをおそるおそる食べてみると・・・
ケーキの甘さで苦味がうま～～く和らいで、美味しいオレンジケーキに
なっておりました！！
ふ～～～良かった～～。
今日もお疲れ様でした～。