こんにちわ
つい嬉しくて毎日パン焼いてる私
今日は昨日届いた黒糖を使って早速パンを焼いてみました
食パン以外のパンに挑戦
生地作りから１次発酵までをＨＢでお任せ
２次発酵後、カットして卵塗ってオーブン入れる前
焼けたよ～
思った以上に膨らんで、ところどころくっついちゃいました
見てみて～
美味しそうでしょ
表面のちょっとつぶつぶはグラニュー糖をふりかけてるからです
割ったらこんな感じ
ついつい焼き立て２個も食べちゃいました
おいしかったよ
４年間パン屋さんで働いた経験がこーゆうところで役に立ってて、どうカットすればどんな形になるかとか、生地の丸め方とかも、きっとちょっとでも知ってるのと全然知らないのとでは違うんだろうなぁと思います
(まだ大したことしてないんだけど
)
キャラメルチップってのがあるのもパン屋さんで働いてて知ったことだしね
やっぱり何事も経験だよね
さぁて、次は何のパンに挑戦しようかな
パン用の小麦粉、届きました
はるゆたかブレンドと春よ恋ブレンドです
口コミ見つつ買ったのできっと美味しいんだろうな…って勝手に思ってますが、使ってからのお楽しみですね
で、一緒にイーストも
ラベルが金・赤・青ってあったんだけど、あんまり値段も変わらなかったし何となくゴールドっていいっぽいって思って、金にしました
で、一番欲しかったのは
黒砂糖です
沖縄県産の黒砂糖
とってもいい匂いがします
黒砂糖って体にいいみたいだし、普段の料理にも使っていこうと思って、一気に７．５キロも買っちゃいました
しまうところがないので
子供の壊れた３段ＢＯＸの上の板をはずして、ＨＢと材料置きにしました
黒砂糖どっさりです
この材料たちを使って美味しいパン作るの楽しみです
こんにちわ
今日のお昼ご飯にと焼いたくるみ食パン
めっちゃ美味しかったんですけど
いやぁホント美味しくて、たぶん0.5斤くらい食べたかも
上の写真、実はひっくり返すと
切ってとかちぎってとか、そんなお上品な食べ方じゃなく、むしり取って食べました
どんだけむさぼりついたかわかっていただけたでしょうか
ちょうど焼きあがった時に
がお昼食べに帰ってきて、一緒にむしりながら食べました
も大絶賛でした
安い小麦粉でこんなに美味しかったら、お高い小麦粉で作ったらどんなに美味しいんだろ
で、美味しく食べてる途中、小学校から電話があり、長男がお熱ということでお迎えに行きました
今はおうちでまったりです
本人はいたって元気、暇すぎて歌声が聞こえてきます
早くお熱下がってねぇ
（もしかしてむしるって方言
）