ガレット・デ・ロワとかわいいフェーブ☆

　　　　　　　　　　　香港の記事に入る前に、フランスの１月のお菓子、ガレット・デ・ロワを焼いて、

　　　　　　　　　　　　　　　先日お茶に招いてくださったシトロン先生 に感謝の気持ちをこめて、

　　　　　　　　　　　　　　　　先生の宝物のフェーブたちと一緒にご紹介させていただきます。

　　　まるで、自分がガリバーにでもなったような、そんなわくわくする世界がテーブルに広がっていました。

　　　　　　　リカちゃん人形で夢中になって遊んだ世代の私としては、胸躍るミニチュアの世界。。。☆

　　　　　　　　　　　　　　　どれも精巧にできていて、表情があって、とても素敵でした。

　　　　　　　この小さな小さな愛らしい陶器が、ガレット・デ・ロワの中に一つだけ入っているそうです。

　　　　　　　　　　カットしていただくときに、自分のところに入っていたらいいことがあるみたい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　集まった人のその年の行方を占う縁起物の楽しいお菓子。

　　　　　　　　　　　残念ながら私の選ばせていただいたところには入っていませんでしたけど、

　　　　　先生の手作りのお菓子をたくさんいただいて、おいしく楽しいひと時を過ごさせていただきました。

　　　　　　　　　　　　　「心をこめて、準備しました」といってくださって、とても嬉しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　私はまだまだ未熟でいたらないところだらけの人間ですし、

　　　　　　　　　　　　迷ったり、悩んだり、落ち込んだり、喜んだり、怒ったり、悲しんだり。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分のことでとっても忙しい人なのですけど（苦笑）、

　そんな私のことを思って下さる方がいる。。。ということは、本当にありがたく、幸せなことだと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。。。☆

ただいま☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香港から戻りました☆

　　　　　　　　　　　昨日まで住んでいたような、そんな気持ちになる変わらない香港の空気感。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の大好きな「龍」が息づく街の「お帰りなさい。。。」に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じわっと涙がでてしまう。。。そんな４８時間。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とってもスペシャルでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイペースに香港の様子なども綴っていきますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもお立ち寄りいただき、ありがとうございます☆

蓮蒸しの湯葉餡かけ☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年ももうすぐ旧正月がやってきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　シンガポールの街中も旧正月の飾りつけで賑やかになってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンガポールも大好きだけれど、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前住んでいた香港も大好き。。。

　　　　　　　　　　　　シンガポールに来てから、一度も訪れることができなかった香港に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明朝のフライトで向かいます。

　　　　　　　　　　　　　久しぶりの香港、そして今は、香港の一年の中で私が最も好きな季節。

　　　　　　　　桃の花があちらこちらに飾られたお祝いムードいっぱいの懐かしい街に行ってきます！

　　　　　　　　　　　　　　短い時間なので、一番の目的は夫とたくさんお話をすることですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　限りある時間を大切に大切に過ごしてきたいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　皆さまには、いつもご訪問いただきまして、ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　香港滞在中は、皆さまのブログにお伺いすることができませんので、

　　　　　　　　　　　日付が変わりましたら、戻りますまで「ぺた欄」を閉じさせていただきます。

　　　　　　　　　　　　　すりおろしたレンコンと百合根を混ぜてお団子にしたものを蒸して、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丁寧にお出汁をとったところに味をつけ

　　　　　　　　京湯葉をいれて葛餡を作り、とろりとかけました。仕上げはゆずと三つ葉で。。。☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老を入れたものも娘たちは大好きです。