今日は雛祭りですね☆
試験などで忙しい娘たちなので、一緒にお祝いはできませんが、
日本のいちごを使って、イチゴのムースを作りました。
父が中央市場で働いていたので、子供のころは必ずおいしいイチゴを箱で買ってきてくれて
とても嬉しかった記憶があり、「雛祭り」といえば、「イチゴ！！」な私です。（笑）
大切に育ててもらったことに、改めて感謝する日でもあります。
お友達のおうちで、一緒に天然酵母のプチパンを作りました。
写真↑は、バジルを入れたプチパン☆
とても香りのよいパンです。
こちらはプレーン。
焼き立ては外側がかりっとして、中はふかふか。。。
お野菜たっぷりのコンソメスープや、ほかにもたくさんのご馳走と一緒に☆
娘たち用にもたくさん持ち帰らせていただいて。。。
こちらの↑「塩豚」は大人気！！
2日間下味をつけておいた豚肉をじっくりと蒸し焼きして、ゆず胡椒をつけていただきます。
お弁当にも入れましたが、「すごくおいしかった～！」と次女が喜んでいました。
いつもありがとう☆お友達に感謝。。。
前の記事の写真と同じお友達の別の日のテーブルです。
たくさん勉強して、ご家族のために心にもからだにも優しいご飯を毎日作っている彼女。
ご飯作りを手伝いながら、いろいろと教えてもらっています。
材料選びのこだわりはもちろんですが、
和食中心の食事を作る彼女のお料理のポイントは「お出汁」。
ほんとにおいしいお出汁をひかれます。
そして、美しいテーブルセッティングも。。。☆
丁寧に準備をしてくださったことが伝わってきます。
一度きりの人生、取りもどすことができない一日一日。。。
何もしなくても時は過ぎてゆき、
楽しい日もあれば、悲しい日もあります。
一輪の花を飾り、心をこめて料理を作り、「おいしいね！」と笑いながら食事をする。
ある意味余裕がある、贅沢なことだと言われるかもしれない。
でもそれも自分の心ひとつ。
いつも感謝の気持ちで。
頑張りすぎず、無理をせず、その日にできることだけでもいい、
忘れずに大切にしていきたいです。
