ヒサblog(久本酒店のblog)

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讃岐・香川県で酒屋を営む、ヒサモトのBlogです。
スタッフみんなで、こだわりのお酒や食品、ちょっとしたレシピも
モリモリ掲載していきます。


〒761-8056 香川県高松市上天神町768-2
店頭小売部 tel087.868.2222 fax087.868.2899
URL/http://www.hisamoto.co.jp

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今日は雨降りの後の曇り空。涼しくていい感じ。

ようやく四国も梅雨入りしたようで、

しばらくこんな天気が続くのかしら~。

 

さて、最近当店ではプチ・模様替えならぬ、

ちょっとしたプチ・店内リフォームを秘かにやってます。

よーく見たら、東の壁側から順に北の壁あたりに沿って・・・

おやおや、なんだか新しい売場ができてました。

その名も「エスニックごはん」!!ナイフとフォーク

まるで海外のお店に来たみた~い!

と、ちょっと心躍りました。

私は香辛料や辛い物があまり得意じゃないので

今まで敬遠しがちでしたが、

なんだか心躍るように、

いや、担当者に踊らされているかのように、

自然に手に取って、自然にレジに直行しておりました(笑)

 

で、最近流行の「台湾汁なし麺」の辛くない方(緑色の方)を

初めて食べてみましたよ。

■阿舎食堂 台湾汁なし麺 台南味(116g) 318円

独特の香辛料の風味はありましたが、唐辛子系の辛スパイスは別袋になっていて自分で辛味調節できるので、私でも十分美味しくいただけました。

あ、ちょっとまぜまぜしてたら見映えが悪くなったので

物撮り写真は無しで・・・(笑)すみません。笑い泣き

 

次は「フォーガー」ってやつ(赤い袋の)食べてみようと。

すでに家のキッチンに鎮座しております。

(こちらは鶏スープで味わうベトナムの麺料理です)

■DFE フォーガーセット(230g) 388円

他にも、自分でエスニック料理作りたい!という方は

調味料なんかも取り揃えております。

 

皆さんも是非この夏、エスニックごはんで

エスニックな気分味わってみませんか?

 

ではまた~。

 

 

 

 

 

記事/ よーむいんM

 

 

 

 

 

 

 

梅雨入りですね。

梅雨が明けたら夏本番でしょうか。

これからの時期、素麺の出番が赤丸急上昇です。

小さいころ、あまり素麺が好きではなかったような気がします。

冷奴とかと同じで、要は「味気ない」という印象だったのかな。

その頃は、薬味の素晴らしさを知らない、まさに子供でしたが、今は一味も二味も違います。

なんなら、薬味無しでは生きていけない、そんな勢いです。

で、先日店頭で、お客様から、「生そうめん無い?」ってご質問を頂いたので、売場から3個ほどお持ちしたんです。

すると、「在庫全部ちょうだい。コレ、美味しいの。」って、爆買いされてました。


小豆島 なかぶ庵 生そうめん 200g 540円

その日、素麺が食べたくなるのに1秒もかかりませんでしたが、問題の薬味に頭を悩ませました。

調べましたよ、ええ。

という事で、定番から変わり種まで、拾い集めた薬味の一部をご紹介。

ネギ、ミョウガ、生姜、ゴマ、海苔、大葉、キュウリ、薄焼き卵、薄切りハム、柚子胡椒、塩昆布、オクラ、ツナ、トマト、ごま油、温泉卵、さんまのかば焼き、コンビーフ、キムチ、かにかま、オリーブオイル、スダチ、シイタケの甘辛煮、めかぶ、わかめ、梅干し、天かす...などなど。

正直、それ美味しいの?と聞きたくなるものもありますが、興味をそそるものもいくつか。

皆さん色々と試して工夫されているのが素敵です。

薬味に合わせて飲むお酒を色々変えたくなりそうです。


皆さんもお気に入りの薬味で、楽しんでみてはいかがでしょうか?

記事/champ



先日こんぴらさんへ数年ぶりに…
えーっと、こんなにしんどかったっけ❓
と思うほど、足の動きをとめると
わにゃわにゃ、もちろん翌日から
3日間、しゃがむのも苦痛なくらい
ふくらはぎが痛かったです。
参道の途中で、世界ネコ歩きの舞台に
なったお土産屋さんを見つけて、
店主のおばあちゃんとお話。
時間がお昼だったのでネコちゃんたちは
お出かけしていました。

本日ご紹介のワインは2つ。



アルザスのジェラール・シュレール。
バックヴィンテージ2006。

シュレールのワインは
飲むタイミングが難しいと
私は個人的に思っています。
ただ、そのタイミングに出合った時の
感動は忘れません。
このワインがそれにあたります。

そして、スペイン、カナリア諸島から届いた
リスタンブリエという土着品種の赤ワイン。
これがまた軽やかで滋味深く
心が穏やかになる味わい。

カナリア諸島はスペイン領の群島。
地図で見ると、アフリカの北西海沿い、
モロッコから100キロに位置します。
一度訪れてみたい場所でもあります。

このように遠い場所から
蔵元を出る時と同じ状態で
私たちの手元に届けてくれる
インポーターさんのご苦労、
本当にありがたいと思っています。

Snow

皆さんこんにちははなこです!

すっかり暑くなり、目が覚める虫たち。

蚊に刺されSNSで痒いよと呟やくと

蚊にイイネされる時代になりました。🦟❤


本日ご紹介する商品はフルーティなオリーブオイル!『フレーヴァー・エキストラヴァージン・オリーブオイル・マンダリンオレンジ』です!カタカナが横並びしていて1度聞いただけでは直ぐに忘れそうな名前ですが味わいは1度味わったら絶対忘れない美味しさなんです!!!よだれオリーブオイルって口の中に油感が残ってしまう事や苦味などがあり苦手だったのですがこちらの商品は一切ありませんでした。オリーブオイルなのにスッキリしている!オリーブの味わいとオレンジのフルティーな爽やかな香りが最高です!💕✨1980円とお高めなオリーブオイルですが価格以上の味わいですのでそんなの気になりません。笑

パスタ、サラダ、カルパッチョはもちろん実は味噌汁、茶碗蒸し、カレイの煮付けなどの出汁メニューとも相性抜群。オリーブオイル業界を絶倫させる商品です!🫒🍊キューン



⚫フレーヴァー・エキストラヴァージンオリーブオイル・マンダリンオレンジ  250ml¥1980


本日はワイン×食品10%引き買うなら今しかない是非是非お買い求めください!🍷🍙


記事:はなこ

ちょいと暑い日が続いておりますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

私は相変わらず、すこぶる元気です。

 

先日は久しぶりのプチ試飲会、心待ちにしていた

お客様にも喜んで頂けたようで嬉しい限りです。

これからもっと出来るようになるといいですね~

 

さて、本日の私のおススメは。

・・・実は今更ですが、最近『油そば』にハマってまして。

YouTubeで韓国アイドルが「日本で一番美味しい!」

と食べているのを見て、興味が沸いた次第です。

そう、それまで食べたことなかったんです。私的逆輸入。

・・・てか、韓国アイドルっていうのも今更ですが・・・

 

で、早速、当店人気のみうら食品さんシリーズ

『やっぱり旨い油そば』。

い~や、ホントに、鶏中華も良かったけど、衝撃。

油そばってこんな美味しいんや~!って。

ネーミングからして油っこい感は漂ってましたが、

思ったより全然食べやすい!むしろごま油が食欲をそそる!

ニンニクの香ばしさが決め手!!って書いてあったから、

一応休み前の日とかに、腹ペコにして満腹感を味わってます。

でも、そんなにニンニク臭も気にならないよ(希望的憶測)。

 

この前、マツコさんの「汁なし麺の世界」の再放送でも

コレ、出てましたし。

私も食べてるよ~!ウチの店にあるよ~!と自慢したくなりましたわ。

・・・あ、みうら食品さんシリーズはよく売れて品切れ中になっているかもしれませんが、粘り強く待って頂けると入荷しますので。在庫ある時はお早めにお買い求めください(笑)

私も常時2袋、常備しております。

 

これからどんどん暑くなるこの季節、

美味しいものでスタミナつけて元気に乗り切りましょ~!

では、また~。

 

 

 

 

記事/ よーむいんM

 

 

 

 

 

 

 

 

1時間早くはじめます。

5月22日開催予定、
ラシーヌ安西さんの試飲会ですが、
お客様から「開催時間が少し早いと
参加できるのに~」とのお声がありましたので、始まりの時間を1時間早め、
12時~16時までに変更させて頂きます。

よろしくお願いしまーす(^.^)

Snow



5月も半分以上が過ぎ、早くも6月が見えてきました。

今年も半分近くが終わろうとしているんですね。

 

という事で6月のイベント情報を更新しました♪

 

まだ1ヶ月ほど先ですが、6月の目玉は父の日と、同日開催のワイン&日本酒試飲会。

 

ここ数年はコロナの影響で試飲会も出来ていませんでしたが、今年は少しずつ開催できるようになれば良いですね★

※残念ながら、コロナ感染拡大状況によっては、急遽試飲会が中止となる場合もございますので予めご了承下さいませ。

 

ちなみに、当日試飲される方は、くれぐれもお車やバイクでのご来店はご遠慮ください。

自転車もダメですよ◎

 

もちろん未成年もダメです◎

※2022年4月から成人年齢が変わりましたが、引き続きお酒は20歳になってからです。
 

ちなみに、父の日のプレゼントは、当日に合わせて県外発送も承っておりますが、着日のご指定をされる方はお早めにお申し込み下さい。

また、父の日前日や当日は大変混みあいますので、包装にお時間を頂く場合がございます。

予めご了承下さいませ。

 

記事/champ


ロゼ愛が強い私snowですが、
今回おすすめのロゼはイタリア、
プーリア州から。

人口6500人の小さな町、
サンドーナチでワイナリーを営む、
ナタリーノ氏と娘のミーナさん。
大学の生物学教授をしていた
ナタリーノ氏ですが、
1994年、かつて祖父が大切にしていた
葡萄畑に自分の全てを捧げる事にしました。

畑は葡萄が7ha、オリーブが4ha。
プーリアの中でもヘクタールの収穫量が
3トンと極端に少なく、
この数字だけ見ても彼がいかに
詰まった葡萄を栽培しているかわかります。

イタリアのレストランで自分のワインが
高く販売されていると、激怒し卸を
中止することがあり、一般的な生活をする
人たちのワインの在り方を、
彼なりのスタイルで貫いています。

オーダーが入ってから、
1本1本手詰めで瓶詰めを行うことも
彼のスタイルです。

今回のご紹介のプローディゴ
(イタリア語で「気前のいい人」)は
厳しいヴィンテージとなった、
2019年に造られたロゼワイン。
赤ワインを造るはずの葡萄を惜しみなく、
ロゼに使った気前のいいナタリーノ氏自身が
ワインの名前にしました。

開けたてはとても繊細な香り。
飲んでみると詰まった果実味。
するする染み入る感じから、
時間が経つほど、より香りが開き、
味わいが深くなります。
インポーターさんが6日目も
ジューシーで素敵なワインとのこと。
私は3日で飲んじゃいました。

ナタリーノ氏のスタイルが
1本のロゼに詰まっています。



Snow

今朝は久しぶりの雨模様。ちょっと晴れてきたかな。

もうすぐジメジメの梅雨も近づいてきますよね・・・

 

雨のしっとり感は嫌いではないんですけど、

私の超級天パーの髪が、年々パワーアップして、

ボッサボッサになるんですよね・・・

特に、前髪が、まる子ちゃんの花輪くんの如く、

勝手になびきます。

へい、ベイビー。

だから、夏の暑さ+ジメジメのボッサボサな梅雨は厳しい。

 

それはさておき、待望の。

ハイ、新しいの、できましたよ~「Boire Un Coup」!!

早くも【Vol.9】となりました・・・

なんだか、今回の表紙はスッキリ・真っ白。

逆に思わせぶりで中身が気になるぅぅぅ~

しかもテーマは「偏愛気質」。

まさかのスタッフ達の愛の告白が聞けるとはっ!?

乞うご期待!!(笑)

 

もうすぐDMと一緒に届くと思いますが、

店頭にもいっぱいあるから是非持って帰ってね♡

 

 

では、また~。

 

 

 

 

 

記事/ よーむいんM

 

 

 

皆さんこんにちははなこです!

いやー、久しぶりのブログの登場です。

すみません、、、👉👈💦

いつの間にかゴールデンウィークもあと1日

滑り込みで商品紹介させていただきますw 


ミクロの極太メンマ!!!!!

分厚いメンマはなかなか置いていないんですよ!前にローソンに置いてあるメンマにドハマりし店頭に並んでいた2個をいつも買っていたらいつの間にか3個置かれるようになりましたw😅いちいち買いだめするのめんどくさいなーって思っていたらいやいやあるやん!!!うちにもメンマ!!!!極太なシャキシャキ食感に醤油ベースのコクのある味付け、ラーメンに入れるよりこのまま食べる方が好き💕しかも量もたっぷり!お値段は500円玉1枚に10円玉4枚!50円出してもお釣りが帰ってきますよ!💸💸💸


そんなに量あっても一人暮らしだから残るだけだよ…いやいや公式さんからメンマを使ったオリジナルレシピ出てるんですよ…。😏


詳しくは公式チェック↓

メンマのオリジナルレシピ♪ 


他にもミクロさんの商品ありますがそれはまた今度ご紹介ということで!
本日は、極太メンマの分厚いシャキシャキ食感に深みある味わいをお楽しみください!よだれ


⚫ミクロ 極太メンマ 280g ¥540

記事:はなこ