毎年、１０月に家の近くの駅前でアジアフェアというのが開催され、（今年は１０月１５、１６日）
お父さんはタイが大好きで去年、初めて行って、色々食べまくりました。
今年も市報にアジアフェアの文字が。
そこで、お父さんは１人アジアフェアモードになり、
自らインターネットでレシピを調べ、作ることに
少し前には、ゴイ・クウォン（生春巻き）を
ひたすら２人で作って、なんだか面倒だなーと私はあまり乗り気せず・・・。
そして、箕面のイオン（カルフール）へ買出しへ。
ここには外国のビールもいっぱいあるしね。
桜と桃花を連れての買出しより１人の方が良いとのことで
お父さん、１人でスーパーへ。
そして、帰ってきて、
なんだかどんどん１人で作っていきます。
少し前にえびのはらわたをとる方法も教えていたら、
それもやって、茹でて、きくらげも戻したり、野菜を切ったり、
調味料をまぜたり、ほんま私よりよっぽどテキパキテキパキ。
メニューは
ガイヤーン
（タイの地鶏のバーベキュー）
フォー・ガー
（ベトナム風うどん）
ヤムウンセン
（タイのサラダ）
ガイヤーンはタレに漬け込んで、グリルで焼くだけなので、まぁ、簡単です。
フォー・ガーはスープからとるので、本格的☆
一番、大変なのはやっぱりヤムウンセンかな～。
そして、一番の力作のヤムウンセンがこちら
緑豆春雨（ゆでる）、ミンチ（ゆでる）、きゅうり、にんじん、プチトマト、セロリ（切る）、きくらげ（もどす）、海老（はらわたをとって、ゆでる）
タレも手作りです。
そして、全部が出来上がりました
手前がフォー・ガー、向かって右がガイヤーン、左がヤムウンセン。
最後はガイヤーンが焼きあがる時間に合わせて、フォーを茹でて、フォーガーを作り上げて
くれました。
私の感想
フォー・ガー・・・文句なしのおいしさ！！！スープはめちゃくちゃ旨みがつまっていて、おいしい！
フォー（米粉）もおいしい！
ガイヤーン・・・やわらかくて、おいしい！今まで食べたことない味。スイートチリソースをつけて、バッチリ。私は辛いのが苦手やけど、スイートチリソースっておいしいんやねぇ。
ヤムウンセン・・・手間がかかってるー！これもあんまり食べたことないけど、おいしい！
お父さんの感想
フォーガーはおいしいけど、本場はもっとあっさりしているようで、
次はスープに豚のスペアリブを入れずに作ってみると言っていました。
ガイヤーンはおいしいけれど、2人とも数切れでいいねという感想。
ヤムウンセンは早めに作っていたので、きゅうりから水がでてしまい、
きゅうりは次は入れずにタレは食べる直前にかけようということになりました。
それにしてもレシピから買出しからお料理までお父さんが食べるのが好きだから、
色んなものを食べにも連れて行ってもらえるし、まさかこんなに手の込んだお料理を
食べさせてもらえるなんて、感謝、感謝です
私が「おいしい
」と言ってくれるのが、嬉しいと言ってくれていました。
お父さん、後片付けまでしてくれて、ほんまにおいしかったよ、ありがとう
また、作ってね～。
、桜のお食い初め
」と言われ、桜の時は余裕がなかったのか、ケチになったのか、
」
