ジャムパン、ロザンジュを焼きました♪

※イチゴのかたちです　笑

ジャムは、あまおうイチゴジャムを入れました。

小ぶりなかわいいパンで

おやつパンに喜ばれます。

ロザンジュ

中にベーコンとゴーダチーズを入れ、

トッピングにも、ゴーダチーズの

おろしたものと

ブラックオリーブをつかい

焼きました。

マドレーヌ焼きました ヾ(^▽^ヾ)

こんばんは、あっこです♪

ＧＷですね。

みなさんいかがお過ごしですか？？

今日はマドレーヌを焼きました♪

マドレーヌといえばレモン風味ですね。

国産のレモンの皮をたくさん使いました。

酸味が効いておいしいです。

春のすがすがしいあじですね！！

アニーズブレッド焼きました！！

アニーズブレッド焼きました♪

生地にくるみとレーズン、

クランベリーを入れて、

焼きました。

エンゼル型に入れて焼きます。

とても贅沢な感じです。

モコモコ焼きました！！

モコモコ焼きました♪

前日にポーリッシュ種をつくります。

ポーリッシュ種はフランスパンの専用粉を使います。

当日に本ごねします。

ブラックオリーブを荒く刻んでいれました。

フランスパンより柔らかい触感です。

フレンチといっしょにたのしみたいパンです。

クロワッサン焼きました♪

クロワッサン焼きました♪

ロールインバターが入っているためため

手早く均一の厚みに伸ばして、

生地を傷めないのがポイントです。

生地は十分冷やしておくと、作業しやすいです。

焼成は、必ずオーブンを予熱します。

さくさくのクロワッサンが焼きあがりました。

カフェオレと一緒に食べるとおいしいです。