砂肝のコンフィと彩パプリカのフェッデリーニ
前に仕事で使ったことのあるレシピで
試食会
隠し味をいくつもかさね合わせて
見た目と食材以上の味わいを
演出できるパスタです！
砂肝のコンフィと彩パプリカのフェッデリーニ
しっとりこりこりとした触感を生かして
軽い味わいのパスタをちょっとリッチに仕上げます。
これ細いパスタではなく
太くてひらべったパスタのほうがあうかもしれない。。。
前菜むきですねこれ
ボンゴレロッソ
青森から農園直送でいれている
色どりトマトをつかったボンゴレロッソ
とまとは
ミニルック・イエローミミ・グリーングレープ・アイコ・チョコレートベリーです。
今のお店はトマトがめっちゃありこのほかにもたくさんの種類のトマトを使ってます。
それぞれがおいしい個性的な味わい！！
このボンゴレを酸味と甘みが混在した
なかなかのできばえ！！
あんめにゅー決定～