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主婦時々お仕事。
好きなことは食べ歩きとお菓子作り☆

ワークライフバランスを保ちつつ、日々の生活を楽しみたい私の生活を気まぐれで綴ってみたいと思います。

生クリーム&ルー不要!牛乳メインのとろ~りクリームシチュー♡

生クリームもクリームシチューのルーもないけどあったかいクリームシチューが食べた~い!と思い、あり合わせで作ってみたら大成功(*^_^*)
具を変えれば何でもアレンジOKでしょう。
冬は牡蠣チャウダーで応用してみようかな!!
 

 材料
◯4人分
・牛乳 ── 500ml
・バター ── 15g
・小麦粉 ── 大さじ2
・オリーブオイル ── 大さじ1
・玉ねぎ ── 1個
・にんじん ── 1本
・ベーコン ── 8枚
・市販のうずらの卵 ── 6個
・市販の茹でてあるヤングコーン ── 1袋
・固形コンソメ ── 1個
 

 詳しい作り方
 
01
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。
02
鶏肉を入れ表面に焼き色が付くよう焼く。
03
バターと小麦粉を入れ、よく炒める。
04
牛乳をいれ、固形スープや野菜等残りの具材を入れ煮込む。
05
お好みでパセリを振りできあがり!