さて 次回のキャンプで 燻製デビュー する為に、練習です
今回は スモークチップ というもの・・・
前回は スモークウッド というもの
スモークウッドは木の塊を燃やして煙を出してましたが
これは チップ を熱して煙を出すみたいです・・・
やったことないので、とりあえず チャレンジ してみました～
まずは １００均にて、アルミの鍋
今回は 大きさの変えられる落し蓋 を網代わりにしてみました
こんな感じ・・・
チップ の量がわからないので、とりあえず 少しだけ入れてみて・・・
蓋 をしたら 完成～ 
早速、外で火にかけてみます
ドキドキ、ワクワク・・・
うぉ～ ケッコー 煙 出てきて、良いんでな～い 
楽しくなって、写真を撮りまくっていたら・・・
火事 になった 
どーやって 消火 したのかも憶えてません・・・
とにかく ボンベ の回収に焦ってたのは確か・・・ 
ようやく 落ち着いて 鍋を見てみると、底がぬけていました
バーナー には 抜け落ちた スモークチップ と溶け落ちた アルミ の残骸が
もちろん かーちゃん に怒られまくりました
もしも これを家の中でやってたら・・・とか、下調べしたのか・・・とか
あーだこーだ と散々言われました・・・ 
どうやら アルミ は６６０度で溶けてしまうらしい
多分 バーナー の火力が強すぎて、溶けてしまったのだろうかな・・・
焚火の温度は ４５０度らしいので、キャンプ でやってれば成功したかもな
それなら バーナー で燻製をしたい時は、スモークチップ は難しいのか・・・
いやいや、諦めるわけにはいきませんな～
買ってきたでぇ～ １００均 中華鍋 
これなら １５００度 までイケる 
さすがに かーちゃん の目がキビシイので、また次の休みにでも・・・
では、また