光栄菊　月光　無濾過生原酒　（光栄菊酒造）

八反錦１００％　アルコール１３度

カツオ半身が１５００円で売っていて脂がのっていて美味しそうだったので買って帰りました。

腹は刺身に

料理屋さんでお土産にもらった特製塩とわさび醤油で。

脂がのっていて美味しかったです。

背はカツオのたたき風サラダ仕立て。

カツをのたたきを作って身をほぐして玉ねぎ・ニンニクスライスと和えて味付けはポン酢３に醤油１と一味。

内緒の話

網を買うのを忘れて金串もどこにあるか忘れて仕方なく身を半分に切りグリルを強にして焼こうと思ったのですがやはり無理があり中まで火が通りそうだったので止めて、トングで掴んで直火で炙りました。（笑）

上手く切り分けられず身が崩れたので・・・・そうだサラダ仕立てで誤魔化そう(≧▽≦)

完成　(≧▽≦)

車海老　半額で活きてたので買って帰りました。

おっさんの休日　　　終