頭肉の残り。
このままでも食べられるけど焼くことに。
塩して、酒、しょうゆ、みりん、しょうがで味付け。
色がないので青ねぎ入れたけどいらなかった。（笑）
頭肉 旨い！
無駄には出来ません。
ねぎ余ったので使って。
白だし、酒、みりん、しょうゆ、しょうが。
これは夜の一品にしよう。
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頬肉の残り。
ほんの少しだけど、しょうがを買うてきてたたきにして食べました。
やっぱりちょっと火を通した方がおいしいね。
たたき旨し！
脳天と頭肉の残り。
脳天を丼に。
脂が多いのでご飯との相性がいいわ。
山葵醤油使って食べると、こりゃもうたまりません(≧◇≦)
旨い！
脂多いので、ここで満腹感が広がり。。。。。頭肉まで行けず。(;^_^A
若い胃が欲しい。(≧◇≦)
マグロの頭肉。
脳天は左の塊。
左が脳天。
脳天アップ。
マグロの頬肉。
きれいでしょ。
マグロの脳天と頬肉の刺身。
マグロの脳天。
大トロよりもっと脂があり、すこし手で触るだけで脂が溶け出してきます。
おいしいけど年齢的に沢山は食べられない。
そういいながら6切食べましたが。 （笑）
こちらはやっぱり丼とか巻物に向いてますよね。
マグロの頬肉の刺身。
最近はいつも軽く塩胡椒してバターソテー、最後にニンニク醤油という感じで食べてるんですが、
刺身で食べてみました。
弾力がありしっかりした歯ごたえで独特の食感ですね。
味的には肉肉しい感じでほんの少しクセがあり、濃厚な味です。
ちょうど生姜が無かったんで山葵醤油で食べたんですが生姜醤油がいいですね。
そして頭肉。
こちらは赤身に近い中トロという感じでした。
赤身のような濃厚さはないですが適度な脂がありおいしかったです。
上）脳天 左）頭肉 右）頬肉
今度はしゃぶしゃぶ。
頬肉。
ポン酢で。
頭肉
脳天。
野菜も食べましょ。
ごちそうさまでした。
まだ半分くらいのこってるなあ。。。
翌日もまぐろざんまい。（笑）
そしてビール飲み過ぎました。(≧◇≦)
「kittaka Kitchen」
広島県三次市十日市東3-600-1 マスダランドビル敷地
〜広島県三次市十日市東にopenした16席のレストラン〜
シェフは和食も経験されたことがある方で開業前は三次グランドホテルで勤務され、この度独立し開業されたようです。
店内は2人用のテーブル席が６つとカウンター4席の合計16席。
いずれもスペースに余裕があり過ごしやすい空間となっています。
自家焙煎珈琲スプレモさんと同じ敷地で、一番奥になります。
奥に見える建物の右側の店舗です。
専用駐車場は店前に4台用意されています。
カウンター4席を含めて全部で16席のレストラン。
2田利用の席が並んでいます。
空間は広め。。。
カウンター席。
カウンターはゆったり。
椅子も座り心地が良かった。
この日のランチメニューです。
ランチメニューは4種類用意されていました。
・チキンのカツレツ季節野菜添え 焦がしバターソース 2,000円
チキンのカツレツ、サーモンマリネのサラダ仕立て、ポタージュスープ、ガーリックトーストorライス。
また近くに行った時には寄らせてもらおうと思います。
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「中華料理 東雲飯店」
広島県広島市南区仁保2-6-24
月・火・水・木・金・土
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
定休日 日
🅿️3台
〜セルフサービスの店！開店と同時に駐車場は満車〜
11時開店時間に行ったのですが離れた所にある駐車場2台はすでに駐車してありました。
店前の駐車スペースには配達の業者の車が停まっていて動くのを待って駐車出来ました。
カウンターに座り注文してセルフサービスの水を取りに行きます。
メニューです。
今回食べたのは
・酢豚定食 700円
（酢豚・ライス・スープ）
酢豚の豚肉は思っていたのと違いましたが味付けは好みの味付けでした。
スープもおいしいし、ご飯もおいしい。
食べ終わり支払い。
1,000円札しかなかったので、その事を口頭で店主に告げてレジ横に1,000円を置き300円もらい店を出ました。
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「鳥や 永徳」
広島県広島市中区吉島西1-28-5
〜吉島通り沿いに出来た新店〜
広島県広島市中区吉島西の吉島通り沿いに出来た新店です。
店長さん（かな？）は神戸から来られた方のようです。
テーブル席とカウンターがあり現在は立ち飲みにしていますが椅子も使えるようになっていました。
テーブル上の用紙に注文を書いて渡します。
ドリンクメニューです。
・箸休め 鬼おろし 300円
・瓶ビール （中） 850円
テーブル上の調味料。
メニューです。
・心 280円
・ぼんじり 280円
・玉ひも 250円
・ふりそで 300円
・ささみ 250円 ＊撮り忘れ(-"-;A ...アセアセ
＊その他
・日本酒 十四代 吟撰 時価 1,500円
・馬ヒレ 750円
特にこの馬ヒレがおいしかったです。
ちなみに鹿ロースは売り切れでした。
・もち 200円
これおいしかったです。
・ペコロス 300円
・みしお茶漬け 750円
みしお茶漬けはじめもう少し濃い味がいいかなと思ったのですが食べ進むとやわらかく程よい食感のせせりとマッチしていて思ったよりスッキリした感じで〆に丁度いい感じでした。
みしお茶漬けはじめもう少し濃い味がいいかなと思ったのですが食べ進むとやわらかく程よい食感のせせりとマッチしていて思ったよりスッキリした感じで〆に丁度いい感じでした。
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「あおい食堂」
広島県広島市東区上大須賀町14-4
〜あおい定食1,980円〜
2025年11月18日広島県広島市東区上大須賀町14-4 に移転オープン。
入口は奥にあります。
初めてなので店名の付いたこちらを食べることにしました。
・あおい定食1,980円。
(肉吸い・ホルモン天ぷら3種)
肉吸いは肉うどんのうどん抜きを想像するとわかりやすいと思います。
そして肉うどんの数倍の量の肉と大量のネギ入りで豆腐も入っています。
こんな感じ。
テーブル上のセット。
ホルモン天ぷらはおまかせで３種類、ビチ・大腸・ハチノスでした。
自分でハサミを使って食べやすい大きさに切り、酢醤油と韓国唐辛子を使って食べます。
衣はサクッとして軽い感じで食べやすいです。
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「インディアン キッチン チュリヤ」
広島県広島市中区幟町12-5 幟パークハイツ 1F
～ダブルカレーランチ～
幟町公園の前に出来たインド料理店でランチを食べました。
ランチメニュー。
食べたのは
・ダブルカレーランチ 1,150円
カレー2種＋ナン or ライス＋サラダ ナンのおかわり無料
カレーは数種類用意されていてその中から2種類を選びます。
選んだカレー
・チキンカレー
・ほうれん草のカレー
サラダ。
もう一つ。
辛さを自分で調整出来るようにスパイスの効いたソースを出してくれてサラダやカレーに使うのですが特にカレーに使うとグーーーンとおいしくなりました。
・チキンカレー
・ほうれん草のカレー
どちらのカレーも辛みは控えめでした。
ほとんどの人がナンをおかわりしていました。
私もナンをおかわりしました。
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「まんまる寿司」
広島県広島市南区段原南1-18-21
〜ランチタイム限定「にぎり寿司定食」1,500円〜
広島市南区段原南の住宅街の中にあるカウンター6席の地元密着の寿司店。
こちらには移転して来たそうで、移転前から含めると創業50年になるそうです。
・ランチタイム限定「にぎり寿司定食」1,500円。
にぎり６貫と小巻1本それに赤出しと玉子焼きが付きます。
はじめに玉子が出され、その後にぎり6貫、途中で赤だしが出来上がり出され最後にかっぱ巻きが出されました。
にぎりはネタが大きなもの4貫。
赤出しがしっかりおいしい、冷え切った体にしみわたります。
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「炭火焼とりとおでん 開花屋」
広島県広島市南区段原南2-3-25
月・火・水・木・金
11:30 - 14:00
17:30 - 00:00(L.O. 23:30)
土
17:30 - 00:00(L.O. 23:30)
定休日 日
〜週替わりランチ 和風ハンバーグ 880円〜
お昼を食べに行きました。
12時くらいでしたが次から次に人が流れ込んできて店内はすごい人でした。
多くの人が一番人気のけやき定食を注文していました。
そのけやき定食の豚バラ肉を焼く煙が店内に充満していました。
今回はこちらにしました。
・週替わりランチ 和風ハンバーグ 880円
内容はメインのおろしハンバーグに肉じゃが、味噌汁、漬物、ごはん、コーヒー。
おろしハンバーグも肉じゃがもしっかりした味付けでごはんが進みます。
ごはんはおかわり無料ですがしっかりと盛られているのでほとんどの方がおかわりしていませんでした。
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