福山旭町…旭町のぶろぐ。 -2ページ目

お好み焼き

2012年9月16日…東京に住んで、最初で最後のお好み焼きに挑戦！

新しいiPadでクックパッド内のレシピを発見～山芋たっぷりで行こう。

電磁調理器の上にセッティング。間違っても加熱ボタンは押さないように…

まずは豚バラ。やはり国産に限ります～♪

キャベツは業務用の千切り兵器で作成。

卵はイトーヨーカドーで購入した、有限会社　都路ファームさんの

産卵日入りたまご。Ｌサイズということで、レシピと違うような…

気にしない、気にしない…

小麦粉はニップン薄力ハート。さて、材料は整った…

とおもいきや、後ほど忘れ物発覚！

まずは水を300g。

まずは小麦粉を120g。適当な容器で計るから…

残りの小麦粉、30g。これでようやくレシピ通りの150g。

…水に投入して混ぜる…

次の工程へ…

卵を混ぜて

ん？ダシが入っていないではないか！？

仕方がないので、冷蔵庫の残り物～

じゃ～ん！

牛肉ダシダという、お好み焼きには合わないであろう、

ダシを選定。

液晶の表示が反射で見えないけども、とりあえず4g。

ついでに山芋。

なんと、370gも投入！結果、大量のお好み焼きが生産

されることとなりました。

混ぜたら色がついてきた～と思ったけど、あまり変わり

ないかも？

ネギを追加して、健康志向。岩手県石巻から、復興

への一束です。

そして、生地が完成。ここまでで約1時間が経過…

暑いので、一番搾りで料理人(?)を冷却～

ついにお好み焼きを焼き始めました～ホットプレートは

230℃、大きさも十分。

しかし、重大な事実が発覚。

…フライ返しがない。

この後慌てて近所の100円ショップに行ってみたものの、

既に閉店。イトーヨーカドーにも扱いなし。

…ということで。

お好み焼きというからには、ヘラで返してみよう～

そして、無事完成。実家では麺を入れてたけど、最近

肥満傾向なので、炭水化物は排除。とろとろの新食感

お好み焼きでございました。

次は何を作るかな～

日帰り出雲旅行

活発な前線の影響による記録的な大雨の被害に遭われた方、一日も早く普段の生活に戻られることを祈っております…

さて、本日は夜釣りの予定が、天候の不良により、急遽日帰り出雲旅行にまずは定番の奥出雲　蕎麦処　一福へ

普段は割子蕎麦がいいかな、と思うところを天婦羅ざる蕎麦サクサクの天婦羅、コシのある美味しい蕎麦に舌も胃袋も大満足

湯飲みの表裏でお店の名前「一福」を表現

さて、この後、席にカメラを置いたまま店を出るところでしたが、なんとか気がつき、こうしてブログを作成中であります

続きまして、出雲大社へ…

その後、八雲そばへ…

出汁がうまい！今日は蕎麦の冷やしがあと少し足りないかも。出雲に来ると定番の蕎麦屋さんですもみじおろしがピリ辛な6段割子蕎麦。6段分全てのもみじおろしを食べると…辛いので、適量に調整しながら食べることをお勧めいたします

最近OPENしたそうです。女性客に人気のようで混雑してましたので、今回は写真のみめのや。

まがたまと言えば定番、たまゆら。

最後は出雲大社へまた来るよとご挨拶

東京スカイツリー

開業以来、昨日から連日のスカイツリー観光

土曜日は実家へ帰る際の土産を買いに行き、今日はカメラを持って再度訪問

開業から約2ヶ月経つのに、なかの観光客の多さにびっくり

スカイツリーも飽きたので、そろそろ2000円払ってすみだ水族館に行きましょう

まずはクラゲ。ミズクラゲという種類らしい。構成物として、水分が99％とお話している客を見かけました

こちらもクラゲ。触手で刺されたら痛そうだな～

小さめのクラゲも展示中でした～

このクラゲは軽量化タイプ？

こちらはイソギンチャクらしい

サカサクラゲ。確かにほとんどの固体が逆さになっています

オウムガイ。2体並んでいたけど、何か作戦会議中だったかな？

このタコは大勢の観光客にお疲れモードかな？

すみだ水族館には海猿アヒルも出張中！

種類のわからないお魚と目が合ってしまった

カクレクマノミ。

最後はペンギンの写真でした。

2日間行ったので、土産が膨大な量に

なかなか写真が撮りづらいすみだ水族館は年間パスポートの購入を検討しようかな

使用カメラはNikon D80でしたので、撮影時にはなるべくISO感度を下げつつ、F2.8通しのレンズを使用。

マニュアルフォーカス多用の為、ピンボケ量産となりました

そろそろD300Sあたりの一眼買おうかな～

我が家の家庭菜園(?)

ベランダに展開されている、我が家の家庭菜園(?)

現在はネギがメインなのだけど、

どこからか飛んできました、生命力の強力な雑草が繁殖してます

東北も雑草の強い生命力のように、力強い復興を遂げていただきたいものです

ラーメン

広島県福山市の福龍。ラーメン、餃子、唐揚げのセットでお腹は満足、ラーメンの味も良し、唐揚げのジューシーさも良し。…しかし餃子は市販品と思われる。

ラーメンのスープにこだわりが感じられ、唐揚げにも熱々のジューシーさがあるので、ここは一つ、餃子にも力をいれていただきたいものです。

最近、日本データ通信協会迷惑メール相談センターへの特定電子メールの送信の適正化等に関する法律違反だと思われるメールの転送件数が大変な数となっています。
本日このブログを書くまでに、280程度の不同意広告宣伝メールを転送させていただいております。

皆様も特定電子メールの送信の適正化等に関する法律に違反していると思われるメールを情報提供し、是正措置等、総務省に対応していただけるよう、ご協力をお願いいたします。
(3月14日に行われました総務相による株式会社ソルへの措置命令についても、数百通を超える違反メールの情報提供をさせていただきました。)

3.11

2011年3月11日。あの日自分は現在の勤務先ではなく、出向中で川崎にいた。普段の通り、3階の売店で購入したカップ麺に給茶機のお湯を注ぎ、いつもの通り、カップ麺を食べ、いつものように仕事をしていた。地震の前、緊急地震速報の受信もなく、一週間前にも地震があったから…と、深く考えず、ただただ揺れに耐え、揺れはひどかったけど大丈夫だと思っていた。その後も数回の揺れ、6階から階段で避難する間に見た光景は地震の規模の大きさを教えてくれた。剥がれた壁が階段室内にいくつもあった。屋外に出て、また地震。近くの建物や電柱がまるで夢でも見ているのではないかというくらい、ぐにゃぐにゃと曲がる。
そんな日中を過ごし、17時頃に部長から帰宅指示。電車も動いていなかった、タクシーもバスも動かない状況。歩いて葛飾区立石まで8時間。途中、何度も歩くのをやめようかと思ったけども、歩いた。
あれから一年たった今日。世界各地で追悼。自分はあの日、何をしていたか。自分は8時間もかけて家まで帰った、と文句ばかり言っていた。しかし、昨年起こった津波による惨状を見て思った。

自分の苦しみなんか東北の方々と比べれば塵程度。被災された方々の一刻も早い復興を願います。

金町にてラーメン

先日、豊四季からの帰りに柏から金町にJRに乗り、京成金町へと歩く間にとんこつラーメン屋を発見したので、片道150円払って行って来ました。

…Suicaが使えるのは便利。しかし、便利さと提供する食の品質は別物。博多とんこつというのに、全く臭みもコクもなく、麺は細麺ではあるものの、全く弾力感が感じられない。固めの替玉を頼んで見たけど、変わらず。

もう、行きません。いい勉強になりました。

福山旭町…旭町のぶろぐ。