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こんにちは
すっかり忘れていたブログをＵＰ
します。
今回作ったスイーツは、和風スイーツ『わらび餅』です。
最近某居酒屋さんで食べたわらび餅に納得が・・・・・・
明らかに『くず餅』だったぁ～┐(￣ヘ￣）┌
『わらび餅』と『くず餅』は似て非なる物
『わらび餅』はモッチリとした食感
『くず餅』はあっさりとした食感。
好みはあると思うけど・・・・・・・・
俺はモッチリ『わらび餅』派です。
【わらび餅】
わらび粉（１５０ｇ）
水（７００ｍｌ）
砂糖（小さじ４杯）
きな粉（適量）※砂糖と塩少々をまぜる。（お好みで）
黒みつ（適量）※お好みで
１．わらび粉と砂糖を良く混ぜる。
２．水を少しずつ入れ、泡たて器を使用して混ぜる。
３．水を全て混ぜて終えた中火で温める。
４．木ベラまたはしゃもじで絶えず混ぜる。
５．粘り気が出てきたら弱火にし、絶えず混ぜる。
ヒタスラ混ぜる
握力が限界を迎えても透明になるまで只混ぜ続ける。
６．透明になったわらび餅を氷水に投入する。
７．一口サイズに手で切る。切ったわらび餅の水気を拭き取り
冷蔵庫で冷やす。
８．きな粉に砂糖と塩少々を混ぜておく。
９．皿にわらび餅を盛り、８．のきな粉、黒蜜を掛けてぇ～
完成なり
とってもモッチリして、美味しい
これぞわらび餅でした。:*:・(￣∀￣)・:*:
皆様も体力（特に握力）に自身がある方は、
簡単なので是非作ってみて下さい。
ただヒタスラ混ぜるだけぇ～
では、またぁ～
お久しぶりです。
最近ブログサボってます。(●´ω｀●)ゞ
今回は、スイーツ
を作ってみましたよぉ～。
現在、冷やしております。
完成したら、レシピと写真をUP
したいと思います。m(_ _ )m
では、:*:・(￣∀￣)・:*: