モニプラさんの企画で
海の精あらしお70ｇが当たりました。
そこでさっそく、
12歳ちゃんが
塩の味がわかりやすい、
シンプルな
塩むすび作りに挑戦。
12歳ちゃん、
今はとっても食欲が旺盛で、
食事の〆はいつも
塩むすびなんです
もう握る姿も慣れたもの。
できあがりは
こんな感じ。
さっそく食べてみたら、
一口目はほんのり甘く感じた塩むすび。
そして後から、
塩の辛さがやってくる感じ。
塩のもつ、
味の複雑さが、
とても美味しく感じられました。
これが旨みなんだなーと実感。
シンプルな料理だからこそ、
お塩本来の味が楽しめました。
お塩って、
シンプルな調味料だからこそ、
それだけで味わうと
お料理の味が
ガラッと変わると実感した出来事でした。
