子供手当てまであと…

うちの次男智規くん2歳5ヶ月。
前髪を更に切られて、おっさんみたいです。
身長93cm体重15kg。
多分、1歳上でもいいぐらいデカイ。
可愛い可愛いと言うのはあたしと、保育園の先生だけ（笑）

子供は可愛い。
ただ、この怪獣のために、ご飯を食べさせて、服を着させて、風呂に入れて、オムツを替えて…何かと物入りでお金がかかる(－_－＃)

あ、子供手当てまであと二日だ！
ほんとにありがたいでございますm(_ _)m
でも、このツケは子供たち自身で払うのよね…
ごめんね、母ちゃん頑張るけん、許して！

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登場！いちごのパイミルフィーユ☆

出ました～！
春限定スィーツ♪
「いちごのパイミルフィーユ」(¥680)

サクサクのパイと、カスタードクリームに、
甘酸っぱいイチゴの三重奏やぁ～( ´ ▽ ` )ﾉ

和風では、いちご大福。
洋風では、いちごミルフィーユ。
ってくらいの、エース級の活躍を期待してます♪

多分、今月下旬から登場するので、ぜひお早めに～*\(^o^)/*

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出勤&臨時営業のお知らせ☆

前髪切りすぎた次男智規(とものり)くん。
昭和な感じです。
あたしの腕の悪さが前面に出ております。

さて、今週2/7(木)のディナーに出勤します！
人生に迷っている子羊の皆さん、ぜひ会いに来て下さい(^o^)/"

それから、2/11(月)のランチは、定休日の月曜日ですが、臨時営業いたします(^.^)
なので、マダムが出勤してます。

八丁堀をブラブラすることがあったら、軽く覗いてみて下さい♪

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【その他】節分を過ぎると・・・

 海老のニョッキ巻きロースト アメリケーヌソース　   ￥1,100　

                                                            （一本追加につき ＋\500）

節分には恵方巻き
ならぬ、ひろっぱではニョッキ巻きですねん
海老好きにはたまらんですね～

しかし、この仕込み、意外と大変

何十尾の海老の殻を剥いて、
ニョッキを作って、その後に海老にニョッキ生地を巻いて・・・

この工程を一日でこなすのは無理なので、海老を冷凍してまっすぐにした状態で保管しておき、翌日にニョッキを巻きます。
そして、冷凍庫にドドーンと保管しておきます。

手間がかかるわりに、ペロリと食べられるので、また仕込む・・・・

なぜ個人店の手料理の店の料理が、チェーン店の料理よりちょっと値段が高いのか
ここに理由があります

じゃあ、そういう冷凍品を買えば？
と言っても、こんなの売ってないしー(笑)
うちのオリジナルなので、仕方ないですね



さて、話は変わって、節分過ぎると今年の運勢が始まると言います。
運勢がいい人も悪い人も、日々の努力は必要です。
運勢だけで人生は決まらない。
まずは、どう生きていきたいか、常に考えてないと・・・。

と偉そうに言いつつ、あたしはどう生きていきたいのかなぁ～
とにかく、今の道をまっすぐ突き進むのみ
でしょうか

人生には、必ず帰路があるものです。
若いうちはそれが分からないけど、３０歳も過ぎれば、ここが腹のくくり時か
とか、今やらんともう二度とこのチャンスはない
と焦りにも似た気持ちの高ぶる時期があると思います。

何となく生きてると、何となくしか自分に返ってこないですからね。
思い切ってはじけてみたい方、是非ご相談を
無責任に背中押すの得意なので(笑)

皆様にとって良い一年でありますように

TJ Hiroshimaの２月号p.58をご覧あれ～

昨日発行されたTJ  Hiroshimaの２月号に、ひろっぱのある通りが掲載されました！

しかも「隠れ家横丁」なんて名前までつけてくれて、嬉しいっ！

この通りは、どう考えても集客力には欠ける場所です。
うちのお客様も、２回目のご来店でさえ迷われます。
まるで遭難したかのような焦った声で電話をかけてこられますが、
近くまでお迎えにあがると、
まるでレスキュー隊に救助されたかのような笑顔になられます(笑)

ですが、とても人情ある場所です(^-^)
ここに住んでらっしゃる方もみんな挨拶されるし、おしぼりやお酒を借り合うことも(^-^;

ぜひ、誌面をご覧になって下さい♪

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