豆乳☆マッシュポテト

クリーミーなマッシュポテトを、牛乳や生クリームではなく、豆乳を入れて作ります！

＜材料＞2人分

ジャガイモ　中2個

豆乳50cc

塩・コショウ　適宜

＜作り方＞

１．ジャガイモは皮をむき、3～4cm角に切りゆでる。

２．串で刺してやわらかくなったら、水を切り、鍋を火にかけ、粉ふきいもにする。

３．熱いうちにマッシャーで潰すか、木べらなどで潰す。

４．豆乳を入れ弱火で混ぜ、好みの固さにする。（豆乳の量は調節してください。）

５．塩・こしょうを入れ、味を調える。粗熱をとって召し上がれ！

※お好みでマスタードやバジル、カレー粉など混ぜてもおいしいですよ（*^_^*）

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*** hiro ***