昨日、梅干し漬けた。
先週買っておいた群馬産の青梅が
だいぶ熟して来ちゃって。💦
お塩買って来なくちゃ！と思いつつ、
買い物に行く度に、何故か忘れて。
一昨日ようやく買ったので。^_^
一キロだと、これだけ。
大昔に梅酒作っていた瓶が大きくて。
うーん、少ない！！って事で、
八百屋さんに行き、もう1キロ買ってきた。
昨日は、群馬産と茨城産があった。
群馬の方が、1キロで250円ほど高いの。^_^
八百屋さんが、今年は和歌山の南高梅は、
この前の台風で全滅だったらしくて。
産地の生産者さん達のご苦労が…。涙
市場にないからから、頼まれていたお客さん
全員に、断りの電話してるんだよ。と
この前買ってもらったのは、Lサイズで
今日のは、LLだよー！
家に帰って、又同じ作業を。
今年は、お湯かけて、追熟してやるのを
試してみたのだー！
今朝には、もう4cmほど梅酢が。
瓶を回して、全体に梅酢かける様に。
ジップロックでやると、良いのだけれど、
何となく瓶の方が、好き。笑
明日には、梅酢が下から何センチかな？
梅雨なんですかね？
暫く雨の日が、続きそう。
気温低めだから、良いけれど。
今日は、これからピクルス漬ける。
新宿中村屋で、インドカレーを頼むと
薬味として出て来る中の一つ。
ロシア風ピクルス＝アグレッツィー
の様なものを作るぞー！(^-^)v
では、皆様〜！本日も元気に。
Have a good day!