先日とある人から日本酒をいただきました。
銘柄は有名な八海山ではなく、その酒蔵が作る酒。八海山の姉妹品てところかな。
初めて聞く銘柄です。結構ベタなネーミングです。
それでも日本の最高峰の米の産地を冠するので期待は高まります。ドキドキ(^^♪
調べてみましたら、通販では買えず、その地域でしか手に入らないようです。
「魚沼地域限定品」とありました。そんなレアな日本酒だなんて、恐れ入りました。
アテは肉豆腐とポテトサラダ。どちらも小生が作りました。
夕食のおかずとしてノープランで作ったのですが、完全にアテになっちゃいました（笑）
この日本酒は基本的にはスッキリとしていますが、程よい甘みと、少し渋みもある感じ。
八海山との比較は難しいのですが、こちらのほうが辛口に寄っていない印象を持ちました。
「限定品」と聞くと一層美味しく感じましたね(^^)/