やっと ２連休。
２連休でやっと 休んだ気になるなぁ～。
仕事にも少し慣れて来て
以前ほどの緊張はしなくなって来ました。
でもまだ マニュアルのみで
実際 現場で経験対処していないこともあって、
それは これからいつやって来るか分からないので
上手く対処できるのかどうか
まだ ドキドキです。
ってか、 心配です。
早く もっと慣れたいな。
食欲もほぼ戻ったけど
最初に 体調を崩したせいか
今頃 大きな口内炎が出来て 痛くて
食べにくいし 喋りにくいし・・・。
テンション下がるね。
でも 山はもう越えたので もうチョイです。
こんな時に 何ですが
最近ハマってるものを ２つ！
一つ目は、 マッシュルームの天婦羅！
先日 海老天丼を作った時
大葉も舞茸も 買い忘れて
ちょっと淋しい海老天丼になりそうだったんで
有り合わせで 同じキノコ類だからと
フレッシュマッシュルームを 天婦羅にしてみたら
コレ絶品でしたよ！
・・・知らなかったのは 私だけかな！？
でも もしまだ知らない人がいたら試してみて！
元が白いんで 見栄えはしませんが
丸ごとか 二等分くらいでコロンと丸揚げして下さい。
元々 マッシュルームはサラダで大丈夫だから
表面さえいい感じになったら
生でも大丈夫だから 揚げるのも簡単です！
個人的には 天つゆとか丼たれとか無しの方が
マッシュルームの味が良く分かって 好きですが
お好みで タレでも塩でも！
私的には かなりお勧めです！
ヘタなキノコより 断然美味しいから！
そして もう１つは・・・
先日 某TV番組でもやってましたが
仕事の上司のオススメ。
桃屋の「辛そうで 辛くない
少し辛い ラー油」
これメチャ美味！
サラダにかけたり 調味料としても使えるし
何より 御飯にコレだけをかけただけでも
メッチャ美味しい～！
この中にたっぷり入ったフライドガーリックが
カリカリとした食感を出していて 最高！
ラー油だけど ほとんど辛くないから
辛いのが大好きな人には物足りないかもだけど
でもでも 美味いです！
餃子にも 良いかも！
結構 人気商品らしく
スーパーなんかでも 売り切れてたりするみたいです。
見つけたときは 是非お試しあれ！
ってな感じで
今日は お天気も良いので
朝から 掃除も洗濯もはかどって
ちょっと嬉しいな。
で、・・・kiyoちゃん
東京でも サイン会して～！
（行けるかどうか分かりませんが。。）