おはようございます。
本日もいい天気ですね。
ようやく春らしい天気に恵まれて 最高の洗濯日和ではないでしょ
うか。
...
今日は私(竹内)休みの日ですがUPします。

とある日のことです。

夕暮れ過ぎに、知人が2歳になるお子様を連れて、はなまるうどん
にやってきました。まだ2歳ということで、お薦めするうどんの種
類は、「かけうどん」と「ザルうどん」。
お子様に大人気の2大うどんメニューです。
今はまだ少し肌寒いので、温かいうどんの「かけうどん」をご注文
。まだ小さいお子様には、「ネギ」が、からくて食べられない子も
いるので、「ねぎ」をお入れするかどうか、必ず確認しないといけ
ません。
ネギなしの「かけうどん 小サイズ」をご注文。
「うどん」ことをまだ、「うどん」と発音できないらしく、
「ちゅるちゅる」、「ちゅるちゅる」と繰り返し言って、席に着き
ました。
お子様用の器とスプーンフォークをご用意しましたが、大人のマネ
をしたいらしく、慣れない箸で、がんばって食べていました。
このお子様が、小学校、中学校、高校生となり、大人になっても、
はなまるうどんを愛してくれるように、頑張って行こうと思ったひ
と時でした。
後日、お子様やその親の方々が、はなまるを楽しんでもらえるよう
に、アイテムや設備など紹介したいと思います。

明日は、商品紹介①(店舗販売しているものを1つずつ紹介します
)です。
お楽しみに。


はなまるうどん越前中央店 大繁盛店化計画(プロジェクト)~竹ぼー店長への道~

 

はなまるうどん越前中央店 大繁盛店化計画(プロジェクト)~竹ぼー店長への道~

おはようございます。
本日はいい天気ですね。
こういった日が続いたくれると お客さんもたくさん来てもらえて
いいですね。

本日は竹内副店長のオススメ!②(お客様にもぜひ!という内容を
紹介します)です。
...
テーマ「これって釜玉もどき?」
かけうどんをご注文して だし抜きでオーダーします。
半熟たまごを再度メニューでつけましょう。
席に着いたら 卵を入れてしょうゆをかけて ぐるぐる混ぜる。
そうすると 「釜○」に近い味わいが堪能できる。
しかも105円+84円=189円で!
本来の「釜○」とは 違いますが どこか似たような感じです。
ぶっかけのだしではなく しょうゆをだしにして食べるところがポ
イントですね。

安く済ませたい時の食べ方ですね。
むろん 釜玉を頼んで 本来の釜玉を食べたほうが断然美味しいで
すし
僕としてはそちらをお勧めします。
ただ 場合によっては、お時間頂く場合がございますが
しっかりお席までお運びいたします。
お待ちしていただく分 しっかりとしたサービスの提供はさせてい
ただきます。

うどん通な方はぜひやってみるのもいいでしょう。

明日は店長休みの日です。
ですが、記事のUPは行います。
内容は明日のお楽しみと言うことで。

 

はなまるうどん越前中央店 大繁盛店化計画(プロジェクト)~竹ぼー店長への道~

おはようございます。
本日 越前市の週末は穏やかな天気になるそうです。
東日本では沖合大地震でひどい状況ですが福井県もどうなるかわか
りません。
もしもの時に備えておきましょう。

...さて、本日は「店舗ご案内(ポイントごとに越前中央店を紹介しま
す)」です。

まずお店に入って一番最初に目につくのが玄関先の大きなメニュー
です。

「今日は何にしようかな~」と悩んでいるお客様を多々見かけます
ね。
サイドメニューは載っておらず うどんとセットものだけですが分
かりやすく表示してあります。
天気がいい日が続いたり 夏が終わったりすると 一日中日に照ら
されるところに置いてあるので、メニューポスターの色あせが気に
なりますね。
これもお客様のために 定期的に変えないといけないですね。

季節によってレイアウトが変わるので これもまた楽しみのひとつ
ではないでしょうか。

じっくり見るのも楽しいですよ。

明日は、竹内副店長のオススメ!②(お客様にもぜひ!という内容
を紹介します)
です。
お楽しみに。