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ナチュラルライフスタイル・ウェルネスサロン・サラフィールズ

ナチュラルライフスタイルの提案
心もカラダも健やかに、穏やかに日々を愉しむ
しあわせのレシピを綴ります。

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なぜ、大好物？


おはようございます。
ハッピーライフスタイリスト長友洋子です。

引き続き、大掃除日和～、今日も動きまくりますよ！

私が、なぜこの時期の大掃除が大好きかというのを、考えながら、昨日もお掃除お片付けしていました。

それは、きっと、皆様も同じなのでは？！

1月1日から、全てがリセット出来る気分に成るから！

12月31日までに、今年のものを全て片づけて、整えて、元旦を迎えると…０からスタート出来る気持ちに成ります。

その為に、年末の大掃除は、必須！

そんなリセットに掛ける想いが強くって…

私は毎年、気合が入ってしまいます＊＾＾＊

この数日間の朝から晩まで、お掃除没頭は、この時期の特権だわ～。

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クリスマス翌朝に銀座へ出かけましたら…もう、お飾りが！きっとクリスマスの夜にには、取り換え作業されていたのでは？！

こういった、日本の切り替えの素早さ、素晴らしい～！！

海外の街では、年末まで、クリスマスムードですけれど…年明けお片付けから始まるよりも、やっぱり、この時期に一気にお片付けして、すっきりと新年をお迎えする方が、私は好きです。

お掃除没頭特権のこの時期…やっぱり大好物です。

リセット・リセット＊＾＾＊

ベリーのお部屋もお掃除リスト入り！

今日も素敵な一日を！

今日が最終日！


おはようございます。
ハッピーライフスタイリスト長友洋子です。

今朝は、きれいに晴れていますね！
これぞ、大掃除日和！　朝からエンジンかかっています＊＾＾＊


主婦にとっては、お掃除に集中できるこの時期は、忙しくも充実感がたっぷりではないですか？

私も！

クリスマスから、大晦日は、お掃除だけに没頭します！
…というか、朝から晩まで、没頭が許されるのが、この時期…実は、大好きです。

12月に入ってから、早々にリストを作って、計画。
いかに無駄なく、効率よくがモットー！
一年分ためてしまったものを、数日間で、なんとかしなくちゃですからね。

無駄なく、効率よく！


そして、知ったのが、12月15日の八千代市の広報のお知らせ。

ごみの収集の日にちです。

ショック…28日今日が年内最終日！

しかも、年明けは、4日！

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毎年、年末に一年間ため込んだ、要らぬものを、捨てまくると、40リットルのごみ袋を何袋もださせていただきます。

今年も、もちろん、すべての棚、引き出しをぜ～んぶ出して、一年間使わなかったものは、捨てさせてもらうつもりです。

それが、

年末のごみの収集の最終日がこんなに早いとは！
想定外です。

お掃除リストを、前倒しにして、ゴミの出やすいところ（食品庫、冷蔵庫、靴箱、バスルーム棚）を、先ず初めに手をつけました。

それでも、今朝までにすべては、間に合わなかったのです。

こちらの地区の収集は、11時頃まではOKなので、最後のあがき、もう一棚のお掃除これから、開始します！

つくづく、ゴミ収集して下さる、ありがたみを感じる年の瀬です＊＾＾＊
ありがとうございます。


恒例の！

おはようございます。
ハッピーライフスタイリスト長友洋子です。

しっとりした朝の空気…乾燥から解放されて嬉しいですね。

毎年、12月から年末までは、お礼の気持ちを籠めて、オーブンを使う機会が多く成ります。

それは、感謝の贈り物にケーキを添えるからです。

定番のフルーツケーキは、つぎ足し、つぎ足し、漬けているドライフルーツ（白黒いちぢく、クランベリー）のラム酒漬けやナッツやスパイスをたっぷり使います。

 フルーツケーキは、熟成が進む程にまろやかに美味しさが増しますから、プレゼントにぴったりです。

一年間お世話に成りました皆様のお顔を思い浮かべながらの作業は、張り切ってしまいます＊＾＾＊ 


お部屋中に広がる甘い香りとスパイス、暖かな空気は、年末の楽しみです。

ご注文や、家庭用にもタルトやケーキ類も作りました。

 

 


2013年素敵な出逢いをたくさん頂きました…感謝の一年もあと数日ですね。
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね。

…私は…大掃除！間に合うかしら…。

クリスマスのチーズ

おはようございます。
ハッピーライフスタイリスト長友洋子です。

クリスマスの夜が明けると、一気に、街が師走・お正月ムードに成りますね。
お店や街の飾りつけが、洋→和にシフトするのは、面白いです。

お店の方々は大変ですよね…。夜を徹しての作業かしら？
お陰様で、変化が愉しみですけれど。感謝！

我が家もクリスマスから一気に大掃除モードにシフトチェンジです。

その前に、クリスマスのチーズのテーブルをN先生のレッスン頂きましたので、ご紹介。

こちらのチーズを頂きました。

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 【モンドール　アルノー】　フランス　ウォシュ、脂肪分50％
エセピア（もみの木）に巻かれているため、エセピアの香り。

8月～3月のみ、（旬は今の季節！）
脂肪分が高いので、とろ～りとしていて、オーブンで温めて頂くのも最高でした。
たまねぎのみじん切りとおろしガーリック、ブレッドクラムと一緒に。

【ブリー　ド　フェルミエ　ロートシルト】　フランス　白カビ　45％
ブリーは口にする機会も多いチーズですが、こちらのロートシルトは、牛から飼育して作るチーズです。クリーミーなお味でした。

【ブッシュ　ド　ネージュ】　フランス　青カビ　45％
クリスマスの蒔きのイメージにぴったりのブルーチーズ。
塩分が程よく、強くない青カビチーズ…最高！

はちみつ・ベリーコンフェチュール（今回は、Crabtree&Evelynのイチゴジャム）と頂きました。
やさしい甘みが、青かびチーズを引き立てます！

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 ゆでじゃがいも、クリスプス、全粒粉パン、たっぷりのお野菜サラダと一緒に頂きました。
 スパークリングワインも美味！

つくづく…
チーズ大好きです＊＾＾＊

今日もとびきり素敵な一日を！
 

クリスマステーブル2013【サンフランシスコのクリスマス】

ハッピーライフスタイリスト長友洋子です。
いつもご訪問ありがとうございます。

きれいに晴れ渡ったクリスマスでしたね。
今朝は、心の籠ったギフトに感謝の朝でした！


お料理・コーディネイト教室『S Style Plus+　エス　スタイル　プラス＋』の2013年のクリスマスメニューです。

テーマは【サンフランシスコのクリスマス】

サンフランシスコの街を私がイメージしたテーブルコーディネイトに、沿うメニューを選びました。

メニューはこんな感じに、お玄関でおしらせします

 Starter スターターは　　　　　

【Christmas Cheese Melt】クリスマスチーズメルト

クルミとリンゴ、オリーブオイル、そして、決め手はお気に入りのビンコット(いちぢく）です。
全粒粉、ライ麦のパンや、クラッカーと一緒に頂きます。

Salad　サラダは…

【San Francisco Delight Salad】

サンフランシスコ風サラダ

柔らかく甘いエビをたっぷり使ったサラダです。
ゆで豆類と卵との相性がぴったり！　
オリーブオイルベースのハニーマスタードドレッシングです。

Soup  Main　主菜は…

【Chioppino】チオピーノ

 
カルフォルニアのシーフードキャピタルと言われる、サンフランシスコの名物お鍋です。たっぷりの様々な魚介が入っています。

そして、にんにくもた～ぷり！

カラダの芯から温まり、食欲増進、元気アップです。
レモンウェッジとサワードウのガーリックスティックを添えます。

【Sourdough Garic Stick】サンフランシスコ名物のサワードウのガーリックスッティックです。

 Sweets　スウィーツは…      
【Apple&Raspberry Holidya Crumble Cake】　

りんごとラズベリーのホリデークランブルケーキ　

 
リンゴと甘酸っぱいラズベリーのさっぱりケーキに、シナモン、クローブのスパイスたっぷりのホリデークランブルをたっぷりかけて頂きます。

 

生クリームもね！

 
【Spiced Tea】スパイスティー
【Chardonnay Napa Valley】　シャルドネのスパークリングもお味見頂きました。

 

皆様、心温かなクリスマスの夜をお過ごしくださいませね。
Happy Holidays*^^*

 

 

ハッピーライフスタイリスト長友洋子しあわせプラス＋いつもの毎日をスペシャルに。  

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