姫路文学館主催の夏季大学に行ってきました
７月中に４回のイベントですが１９回目だそうです
講師は安藤忠雄さん・ロバート・キャンベルさん・松井久子さん・田淵久美子さん
今日は建築家の安藤さん
ご自分の手がけられた建物にまつわるエピソードや世間に向けたメッセージを
大阪人らしい笑いをまじえながらの話されました
９０分の講義もあきずに楽しい時間でしたよ
文学館も安藤さんの設計だそうで
いつも前を通っているのに一度も入ったことがなかったから
今度行ってみようと思っています
次が楽しみになってきました
ところで
会場の姫路市市民会館の近くにある ちから って言うおうどんやさんが
廃業してました
おはぎも美味しくて有名なお店だったのに・・・・
古いみせで私の子供の頃からあったから
ちょっと 寂しい気持ちです
新物の くきわかめ を売ってたので炊きました
細く裂いて５cmぐらいに切ってから 一晩水に浸けて塩出しをします
よく洗って ざるで水切りしておいて
大きめのおなべで少しみずけをとばすように火にかけてから
やわらかくもどした干ししいたけの千切りと山椒の実を少し入れます
あとはお酒とみりんとおしょうゆで炊くだけ・・・
下ごしらえがちょっとめんどうなのと焦げ付かないように
着いていないといけないので少しやっかいですが
わかめにいい香りがして はしやすめにはいいですよ
わりと 美味しくできたので
近くに住んでる伯母やご近所さんにおすそわけしました
今 沢村貞子著 〔私の台所〕 を読んでいます
年配の方ならご存知でしょうか？
東京の下町生まれの女優さんでおていちゃんと呼ばれていた
ちゃきちゃきの江戸っ子って感じのおばあさんでしたが・・・・・
飾らないイキな話し方がけっこう好きな人だったので
この本が出版された２０年位まえにも読みたかったんだけど
当時は忙しさにまぎれて忘れてました
この間 
徹子の部屋 の追悼かなにかで
ちらっ と写っていたので 思い出して
さっそく図書館で探してきました
この本を書かれたのが７５歳ぐらいの時でしょうか？
女優業とご主人との老夫婦生活を両立されていた頃で
その日々の生活を 台所の献立などをとおして
さらりとすっぱりと書いてあるので小気味良くて
おもしろいです
当時の沢村貞子さんの歳にはまだまだ大分ありますが
これからの参考になる話が満載でたのしく読んでます
