私がフラワーゼリーを始めて1年半以上も前でした。
その頃は今よりももっとフラワーゼリーを習える所が少なくて、もっと綺麗に咲かせれたらいいなぁ〜っと海外の動画を見たり、自分でレシピを考えたり研究してて、夢中になりました。
はい、わたくし、完全にオタクなんです(笑)
ジャパン・ライセンス・アカデミー(JLA)さんからフラワーゼリーの講座がリリースされたとき、本当に嬉しかったのを覚えています。
それからというもの、フラワーゼリーの講師さんの輩出するほか、フラワーゼリーを自分で作れるようになって楽しむレッスンなどを開催してきました。
生徒さんが早く帰って作ってみよう〜っと
うきうきワクワクしながら帰られる瞬間が
これがすっごい励みになります！
南米という暑い国から来た文化
「フラワーゼリー」 についてですが、もともと「ゼラティナアーティスティカ」と呼ばれるもので、透明なゼリーのなかにミルクゼリー液を注入して咲かせた華やかなスイーツなんです。
誰に見せても「え？食べれるの？花も？」です。
そのリアクションが毎度楽しみなんですが(笑)
牛乳の代わりにココナッツミルクとか入れる人もいるみたいです。それはそれで美味しいかも。
↑こちらは7/12に開催のJLA(ジャパン・ライセンス・アカデミー)認定講師講座の生徒さん作品。
こんなに不思議で華やかなスイーツに
女心がときめかない訳がない！っていうくらい、どの方も実物を見てみて感動してくれます。
いつもブログやインスタで写真を載せると、
どうしても平面的なものに見えてしまいますが、
実際はお水の中にお花が浮かび上がっている様でそれはまるで水中花
いつもフラワーゼリーを作るたび、「誰が考えたのかなー？こんな可愛いスイーツ😍」と思いながらやってます。
こんな感動的なスイーツなのに、まだまだフラワーゼリーの存在すら知らない人の方が多くて、
習えるお教室も少ないという現状なのですー
フラワーゼリー作りでは、カラフルなお花液を作るんですが、理科の実験中みたいー！っていうご感想がダントツ多いの。
混ぜるという単純作業でも、自分好みの色が一回目でばっちり作れると嬉しくなりますよね☆
※こちらはフラワーゼリー認定講師講座の様子↑
私の講師経験からすると、「大雑把な性格なんですー」っていう人が以外とフラワーゼリー作りにハマるのかな！？って思います。
あと、「私不器用なんでちゃんとできるか心配です」っていう方も結構な率でお問い合わせいただくのですが、ぜーんぜん問題ありません♡
ちゃんと隣でデモンストレーションもアドバイスもして綺麗に作れるようになりますからね♡
だってね、
私こんなにたくさんのフラワーゼリーを作ってるけど、毎回同じ花は咲かないし
作ってて本当に作業が自体が楽しいんです。
この楽しさはみんなで分かち合わないともったいない(^^;;
そんな気持ちでレッスンしています
直近のレッスンは
認定講師講座→10/6(金)
1dayレッスン→10/11(水) に開催予定です。
その他１０月１１月のスケジュールはこちらからチェックしてください♡↓
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北村裕子
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そのジャンルの本を読んでおく
自分だけで答えがでないときには、
