豊川アイシングクッキーフラワーゼリー教室 Essence of Life 北村裕子です。
週末に、前からやってみたかったことに挑戦しました。
『美味しい小さなカップシフォンケーキを焼いて、その上に可愛いピンクの薔薇の形クリームでデコレーション』
つい最近、ようやくお菓子作りのアシスタント『メランジュールロボ』を購入。
それを使って、シフォンケーキ生地とバタークリームを練りました
バタークリームは日本人にはモリモリもっちゃうと、くどすぎじゃないですか？
だから、甘酸っぱくてケーキとの全体のバランスがいい味にこだわりたかったのです
(←オタク感じる)バタークリームは薔薇を絞れる固さを目指してラズベリーピューレを加えていきました。あと、レモン汁も入れました。II
そしたら、、、、、
とっても美味しいのが出来ましたI
葉っぱはアイシング製♡
薔薇絞りは難しかった。やっぱり固さが重要！！また練習します(笑)
５月にはフラワーケーキの技術を学びに行く予定。その前のいい予
なりましたII近いうちに教室のレッスンメニューに加えられ
らいいな～♡なんてワクワク妄想しているところです～II
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
♡最新レッスン詳細情報はこちら♡
↑フラワーゼリーレッスン募集
♡豊川アイシングクッキー教室レッスンメニュー一覧♡
５/26(木)『グラデーションローズ＆エ
ントガーリー』(残席1)バラ絞り用口金付き♡
☆JSAアイシングクッキー認定講師資格取得講座第５期募集中。
お問い合わせ・お申し込みは下記より↓
♡お問い合わせはこちら♡
♡お申し込みはこちら♡
♡レッスン予約前に必ずお読みください♡
LINE@お友達登録始めました↓
レッスン情報やおIIち情報を配信します。こちらからの予約は簡単でスムーズです(*^^*)
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・
豊川アイシングクッキー・フラワーゼリー教室
Essence of Life
JSA(日本サロネーゼ協会)
JLA(ｼﾞｬﾊﾟﾝﾗｲｾﾝｽｱｶﾃﾞﾐｰ)
認定講師 北村裕子
・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・
豊川市・豊橋市・岡崎市・浜松市・新城市・知立市・知多郡・名古屋市からの生徒さんにお越しいただいています。
お車でのアクセス良好で
電車でお越しの方は 名鉄豊川稲荷 下車
駅までお迎えに参ります。
にほんブログ村