食生活の変化

色々勉強していくうちに、

エビデンスとは？と考えるようになった。

厚労省が出しているバランスの良い食事の

根拠も分からない。

お医者さんが言うこともバラバラだったり、

色々絡んでたり。

特に衝撃だった本

食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法 [ スティーブン・R・ ガンドリー ]

食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法【電子書籍】[ スティーブン・R・ガンドリー ]

簡単にいうと

玄米もトマトもきゅうりも大豆も

レクチンによって身体にとっては毒である

みたいな。

ザ、健康食だと思ってた

ということで、うちは

今までの食事を180度変えることになった。

まず、

炭水化物はカット‼️

本を読めば読むほど、

糖質がヤバいということを知る😱

砂糖や糖、小麦の依存性は言うまでもなく。

あらゆる病気は糖質のせいでは？とまで考えるようになった💦

特にうちは、血糖値がわりと高かった。

といっても、健康診断には引っかからない程度。だから余計タチ悪い。

野菜たっぷり、もちろん無農薬

レクチンのあるものは、めちゃくちゃ加熱する。

穀物は基本とらない。

良質のオイルたっぷり❣️❣️

つづく。