ゴマの量は、約３倍
生地にしっかりゴマが混ぜ込まれてて
いい感じでした
今回は、一次発酵の見極めに戸惑いました。
もうちょっとかなぁなんて待ってたら、
なんかしぼんで(？)る？？って感じに
なって。
発酵不足ってことはないだろうとそこで分割してしまいましたが
最終発酵後↓
焼成後↓
今回もクリームチーズ入りと半分ずつ
次の日のランチに、コロッケを挟んでコロッケサンド
にしました
前回はおいしーと食べてくれた息子ですが、
今回は残念ながら拒否されてしまいました
コロッケサンドも、興味あるのはコロッケのみで
でもいつかパン好きって言ってくれる日がくるといいなぁ
