【かんぴょうができるまで】 2021年6月30日(火)かんぴょうできた！

【かんぴょうができるまで】

2021年6月30日(火)

かんぴょうできた！

いただいた剥きふくべ(名前は定かじゃない)をかんぴょうにしました✨

瓢(ふくべ)を干したものが『干瓢(かんぴょう)』

これでかんぴょうレシピコンテスト2021に応募できます！

無漂白かんぴょうで何作ろうかしら💖

お楽しみにね✨✨

ちなみに...

我が家のふくべちゃんは、病気になっちゃったかも！？とのこと🥲

近々師匠にみてもらおう...ぴぇん。

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引っ越し祝い

【引っ越し祝い】

引っ越し祝い頂きました！

住み始めて約2ヶ月✨

嬉しい💖

気にかけていただけてありがたや！

さくらんぼと可愛いお花。

カウンターに飾らせていただきます！

【かんぴょうができるまで】番外編 『ふくべのワタで夕飯作ってみたの巻』

【かんぴょうができるまで】番外編

『ふくべのワタで夕飯作ってみたの巻』

ふくべのワタの部分で夕飯作ってみたよ。

タネは硬そうなのだけとって、あとは雰囲気で。

↑食べられればあまり気にしない派。

・ふくべのワタステーキ

・ふくべのワタ甘辛味噌炒め

・ふくべのワタ浅漬け〜レモンジオver〜

どれも絶品！！！！

我ながら美味しくできた。

ふくべのかんぴょうになる部分はほんのわずか。

知って欲しいな。

かんぴょうって職人さんの手間暇かかってるのよ！だから高級品なんだぞ！

と、いいつつ。

もっと身近に取り入れて欲しいな。

美容と健康によいからね✨

あーー楽しい（笑）

☆ヒロコの雑レシピ☆

『ふくべのワタステーキ』

＊フライパンで焼いたら、そこに好きな味のソース垂らすだけ。私はお気に入りの醤油をどーーん！

『ふくべのワタ甘辛味噌炒め』

＊フライパンで炒めて、味噌砂糖にほんのりお湯を入れて溶かして調理酒を混ぜてソース作る。薄切りのふくべをフライパンで炒めたらソースどーん！

『ふくべのワタ浅漬け〜レモンジオver.〜』

＊薄切りにした福部を袋に入れて、塩をどーーん！(お好みで)

今回は瀬戸内レモン塩をどーん🍋

美味しゅうございました💮

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【かんぴょうができるまで】番外編 『ふくべの切れ端もらうの巻』

【かんぴょうができるまで】番外編

2021年6月29日

『ふくべの切れ端もらうの巻』

かんぴょう剥きのお手伝いに篠原商店さんへ。

帰りに、かんぴょうの原料『ふくべ』ふくべを剥いた切れ端をもらってきました！

剥いたふくべは自宅で干すことに。

除湿機付きのサーキュレーターが頑張ってくれています（笑）

包帯みたい（笑）

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【かんぴょうができるまで】番外編『ふくべのワタもらった』

【かんぴょうができるまで】番外編『ふくべのワタもらった』

かんぴょう剥きのお手伝いに篠原商店さんへ。

帰りに、かんぴょうの原料『ふくべ』の捨ててしまうワタの部分をもらってきました！

ふくべはウリ科なので殆どワタ＝食べられる場所はほんのわずか。

何か有効活用できないかなーと、今年はレシピ開発も✨

料理は後で作りますね！

あーー楽しい（笑）

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