ジェノベーゼ

　　育ち放題に育ってしまったバジルを使って、ジェノベーゼを作ってみました

　　

　　　　意外に簡単で、冷凍も出来るとのことなので、

　　　　　残りのバジルもそのうちに・・・・('-^*)/

　　　　　これでバジルパスタも、カプレーゼもいつでも食べれちゃう

　　　　　　　この黒いのは種です(*^.^*)

　　　　　　　　　これは、来年用に・・・・。
　　　　　　　　　　　

　　■材料■

　　　　バジルの葉・・・・３０ｇ（３０枚～４０枚）結構適当な量で。

　　　　松の実・・・・・・・４０ｇ

　　　　にんにく・・・・・・１０ｇ（２～３片くらい）

　　　　パルメザンチーズ・・・・・１５ｇ

　　　　オリーブオイル・・・・・・１００ｃｃ

　　　　オリーブオイル・・・・・・保存用に適量

　　　　塩（今回はアンデスの塩を使用）・・・・適量

　　　　粗挽きブラックペッパー・・・・適量

　■作り方■

　　　１）バジルの葉をよく洗い、水分をペーパータオルなどで拭き取る。

　　　２）松の実をフライパンで、軽く色が付くくらいに炒って冷ます。

　　　３）フードプロセッサーでバジルの葉、松の実、にんにくをペースト状にする。

　　　４）　３）にパルメザンチーズ、塩、ブラックペッパーを入れてよく混ぜて出来上がり。

　※塩は少し多めの方が美味しいソースになりました。

　　　保存容器に移し、上に５ｍｍくらいオリーブオイルの層が出来るくらいに

　　　オイルを加えます。

ミニトマト日記

　　ミニトマトがやっと収穫できました('-^*)/

　　　一時は、本当に実がなるのか心配でしたが、

　　　　　　このところのお天気続きで、一気に色付いたみたいで・・・

　　　　　　こーんなに(^O^)

　さっそく、カプレーゼにして・・・・今夜はイタリアン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　美味しくいただきました('-^*)/

　　　　　　なんか、満足感がちがうみたいo(^-^)o

お台場

　　ちょっとお台場へ・・・。

　　　用を済ませて、誘われるままデックスへ

　　　　　昭和のレトロな雰囲気に包まれて、懐かしいような・・・不思議な世界のような(*^.^*)

　

　ちょっとピントがずれてしまいましたが、

　　学園祭の模擬店の様なお店でした。

　　　　　　テーブルは学校の机、イスも学校のイス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　机のガタガタもあり(・・。)ゞ　　　　　　　

　　　　　　 ちょうどお腹も減っていたので・・・・・　　　

　　　　　　　　　メニューも色々あり、味もなかなかo(^-^)o

　　　　　　　　　黒板なんかもあったりして、

　　　　　　ちょっとガランとした感じも、学校の教室をみたいで

　駄菓子屋さんも見つけました

　　　　　　懐かしい物がいっぱいで　　　　　　　　　　　　駄菓子屋さんて、いつ行っても、なんか楽しい

　　　ついでに、こんなものも発見

　　　　　

　　　　　ちょっとしたタイムスリップでした。　　　

プルメリア日記（８月３日）

８月３日

　プルメリアの葉がしっかりとしてきました。

　　最初は、お日様も足りず環境が違うので、本当に育つのかと

　　　　　心配しました。

　動物を育てるのは得意なんですが、植物は・・・・つい、手をかけすぎて・・・

　　　　　お水もやりすぎて・・・・(＞_＜)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、今年は成功？

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚だけでなく、他の葉っぱもしっかりしてきました

プルメリア日記（８月１日）

　　　　　８月１日（土）

　　　　　　１枚の葉だけ、ずいぶん大きくなり、しっかりしてきましたが、

　　　　　　他の葉は、まとめて成長・・・・みたいな(・・。)ゞ

　　　　　　　　　成長はしているけど。。。。。こんなでいいの？

　　　　ハッパっていう感じです　　

　　　　今年は、パクチーも植えてみましたが・・・・

　　　　　ほとんど、虫に食べられてしまって

　　　　いつもだと、バジルが食べられるのですが、

　　　　　　パクチーの方が美味しいらしく、

　　　　　バジルはすくすくと育ってます(*^.^*)