札幌市白石区東札幌２条５丁目３−１ 村定ビル 1F
えみる＆くらり
ラーメンとカフェを組み合わせたお店で、以前東札幌にあった店舗から移転し、「トマト麺べジィ」跡にオープンしています。
定番の三味に加えて、少し変わり種のラーメンも揃っているのが特徴。
見た目のインパクトもありつつ、どんな味なのか気になる構成です。
スープは塩ベースで非常にあっさりとした仕上がり。
それでいてしっかりコクも感じられ、スッと飲み進められるバランスの良い味わいです。
麺はプリプリとしたちぢれ麺で、軽やかなスープとの相性も良好。
トッピングにはレタスなどの野菜も入り、全体的にヘルシーな印象です。
さらに別皿でピクルスが付いてくるのも特徴的で、途中で口の中をリセットしながら楽しめます。
ヘルシーさを感じさせつつ、しっかり満足感もある一杯。
他の味も気になるラインナップで、何度か通いたくなるお店です。
したっけ〜