私一押しのパン屋さん

今日は福井市の木田にあるレサンシェルのパンを買いました。

写真は私かキングオブクロワッサンと思う高山のトラン・ブルーで長い間修業してきた、オーナー兼シェフが作ったクロワッサン🥐と

クロワッサン生地に生クリーム+カスタード?を入れてある、要冷蔵のクローネと

そして、いくら食べても飽きない私の一押しの「角」食パン🍞です。

ワッサンの生地はパリパリ感が心地よく、トランブルーよりはバター抑えめな感じがします。

食パンは程よいもちもち感があり、いつも安定のおいしさって感じです。