とろとろ♡豚の角煮♡

とろとろ♡しみしみ♡

ウマーーーー

な、豚の角煮ちゃん。

圧力鍋で作りました

レシピを検索すると、ものすごいたくさんの角煮レシピ！！！

いくつか見てみたけど、ポイントはたぶん

旨味が逃げないように焼き目をつけること

お肉を茹でるか、圧力鍋で一度煮ること。お水はお肉がかぶるくらいの量。

臭み消しにはネギの青い部分と生姜。

味付けをしてからもう一度圧力鍋で圧をかけると柔らかくなる。

どのレシピ見てもたぶんこれが大事なのかなと思いました♡

今日はクックパッド人気のレシピを参考にさせていただきました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆本当に美味しい！

https://cookpad.com/recipe/834830

大根じゃなくて、玉ねぎを入れて♡

豚の角煮

ほうれん草ともやしのナムル

ナムルは、こちらの本に載ってた作り方で作りました♡

Mizukiの♡31CAFE♡レシピ (扶桑社ムック) https://www.amazon.co.jp/dp/4594609511/ref=cm_sw_r_cp_api_SYQSybQM5ETSX

めっちゃ美味しい〜〜♡