初記事★農作業風景

農業一年生の鶴ちゃんです★
初めまして。

東京でずっと生活をしていましたが心機一転
何か自分に出来ること無いのかなぁと
思って実家の農業を始めました。
分からないことばかりですけど
皆様に安心して食べて頂けるものを届けられる様になって行けたらと
思います。

今日は選別の作業でした。
今の時期はこんにゃくの種
こんにゃくの芋があるのですが
それを選別する作業ですね。
大きさとか、後は病気や悪くなるものがないのか
手作業で大きさに分ける機械にかけます。






こんな感じです。
写真は上司であり、母です。



後ろ姿は父です。うちの大将ですね。

東京にずっと居る時は農業なんて。。。
って思っていたのが正直なところです。
でも、今年の１０月２８日にこちら地元の
群馬に帰ってやってみたら

意外と自分の性にあっているのかなぁと
それもあり東京での生活を離れ
実家の仕事を研修していました。

全て手でこの芋を拾ったんですよね。



↑こんな感じ★
これがこんにゃくになります。
じゃがいもやさつまいもみたいに生で食べるってことはありませんが
これが加工されてこんにゃくになるそうです。
じいちゃんが手作りで作っているのを見たことがありますけど
ずっと茹でて柔らかくして
練り続けて固まる粉を入れると
こんにゃくになるようです。



こんなにたくさん今年もとれました。
湿度の低い所で乾燥させて春を迎えるようです。

体育館みたいなところに入っています。




今年もお手伝いして下さった方々★
いろいろな方に協力して頂いて
なんとかこのこんにゃくの仕事が終ったようです。




そんなこともあり、今夜は牡蠣の土手鍋でした。
母と一緒に料理を勉強をさせて頂いています。
ある程度のものは自給自足に近くは出来ますが
海産物やお肉などはスーパーや食材（生協）などで買っているようです。




俺も一品

※納豆の出巻き卵です。
山芋を入れたらもっとふんわりしたかなぁと
残念なところもありますが
美味しかったですよ★



これはうちのお米です。
ひとめぼれを作っているみたいなんですよね。
低農薬米って世間で言われているものらしいです。
農薬は一度散布したと言っていましたが
何をかけているのか分かりませんので
聞いて報告出来たらと思います。

でも

よくは分かりませんが旨い！

農薬と医療用の薬品って何が違うの～とか
全く分かりません。


昨日、親父の兄弟で製薬会社を経営しているおじさんと
農薬の話などを聞かせて頂いて
食品の安全とか、どういうものが作物などが
スーパーで並ぶまで
生産をされている環境がどういうのなのか
そういうのを僕の目から見たことを伝えていけたらと思います。

安心してご飯が食べられるって凄く幸せなことだなぁと
そしてそれが美味しかったらさらに幸せなことだと
思います。

それではまた★
明日はこんにゃくの新しい品種の種を頂いてくるらしいです。