【ラーメン】屋台ブラック

健康に悪い夜中のラーメン（笑）
小田原 西大友の屋台ブラックへ。
深夜2時までの営業なり。
魚介の効いた濃厚醤油ラーメン、美味し！！
金曜と土曜のみの営業だそうですが気さくなマスターの気が向いたら木曜も営業するそうですよ。

2014 春 甲子園 開場

甲子園球場に来ています。
2014年春の選抜高校野球が本日、開会します。
今回はバックネット裏のなかなか良い席で観戦できそうです。
今からとても楽しみです。

iPhoneからの投稿

【ラーメン】麺創研 かなで 紅

先日、友人のＣちゃんを尋ねて府中に行ってまいりました。
もともとラーメンの食べ歩き仲間だったこともあり、ちょっと遅いランチはやっぱりラーメンでしょう！とＣちゃんが府中で巡りあったお店に連れて来てくれました。

お店の名前は『麺創研かなで 紅』といって、なかなかオシャレな外観の店構えです。

Ｃちゃんに聞くと、お店の場所を引っ越してきて、新しい建物になったとのこと。なるほど、オシャレで新しい造りになっているのも納得です。

お店の売りは太さの異なる7種の乱切り麺とその麺に絡むスープのようです。
辛みそラーメンが看板メニューのようですが、辛いのが苦手な方にも大丈夫なように味噌ラーメンも用意されています。

私はもちろん、辛みその紅ラーメンを注文しました。さらにチャーシューがわりの豚バラ肉増でオーダーしたところ、画像のようにお肉がこんもりとするほどでした！

見た目のインパクトは素晴らしく、辛さの赤みが目を引きます。また、豚肉の下には茹でたキャベツ、そして、砕いたガーリックなどもトッピングされています。

なかなか男らしいラーメンですが、スープを一口いただくと、辛みの中にも旨味のある味噌味のスープがたまりません。
なお、辛みの強いスープを希望の場合は鬼紅ラーメンという極辛なメニューもあるそうです。

麺の味はスープにあっていて美味しかったのですが、濃厚スープには中太～太麺のセオリーで問題ないと思います。なので、自分では乱切り麺の太さが7種であることにあまりインパクトを感じませんでした。食感が異なることもあるかもしれませんが、麺はまとめて頬張って食べているので、特に意識していませんでした。

義弟の実家である山形に行く時は必ず、辛みそラーメンで有名な龍上海に立ち寄る私ですが、今度は府中に来たら必ず立ち寄るお店になりそうです。