死ぬまでに飲みたいシャンパン。

こんな本がありまして…。知っている人は知っていると思いますが、名古屋伏見のシャンパンバーを計画している現在、実は結構参考にしている本の１つです。
ワインの書籍はたくさん溢れているのに、シャンパンの書籍は少なくて貴重です。
死ぬまでに飲みたい30本のシャンパンというタイトルですが、僕は死ぬまでもっとたくさん飲みたいです。

この本を参考の１つとして、メニューを作ったり、仕入れしたりしています。
他にも色々な資料を参考にしましたが、ちょっとしたネタばらしです。