日本橋の美家古鮨は
二十歳の頃からお世話になっている
老舗のお鮨屋さん。
私に江戸前鮨の食べ方を教えてくれた場所。
結構なスパルタで教えられたけど…
めげなかった私
今は、ただいまぁー
と言って暖簾を潜る感じです。
時代が・・時が流れて、
先代がなくなり、
次の店主おじちゃんも高齢で引退し、
１年お店を休んでいましたが…
嬉しいことに、
娘さんがランチタイムのみ営業を
再開しました
老舗のルートを引き継いで、
（握りありませんが）
美味しい本マグロとふっくら煮付けた穴子の
どんぶりを出しています。
営業はランチタイム１４時００分まで。
ホッとする場所…
行ったらその意味がすぐ分かります。
日本橋に来たら高島屋の裏のほうの
路地裏の隠れ家へ癒されに行ってみて♪
美家古寿司 （みやこずし）
東京都中央区日本橋2-9-7
