チキンカレーと鶏ロールポトフ☆Beatty park leisure centre

１月６日（日）の晩ごはんは

チキンカレー

鶏ロール入りポトフ

キャベセン







こんにちは

昨日はお正月休み最後の日

っていっても旦那さんだけね＾＾；

今日から仕事初めです

家族全員に見送られ，出勤致しました～

子供達は２月の上旬まで夏休みなので，

私にとってはまだまだ子供達との生活が続きます




そんな昨日は午前中にポトフとカレーを仕込んで～

午後から買い物に行き



夕方からレジャー施設に行ってきました



『Beatty park Leisure ctntre』

ここは小さな子供が遊べる浅いプールがあって

大人用の深いプールや

スライダーもあるので

家族皆で楽しめます

ちなみに

家族４人で１５.５$でしたよ～

オーストラリアにしては安い方ではないかと思います＾＾














たっぷり遊んで帰った後は

カレーでスタミナつけました～

温めて盛るだけだったので超楽ちん♪


朝のうちに作っておいた自分に感謝したよ（笑）





＊チキンカレー＊

そして

＊鶏ロール入りポトフ＊

鶏ロールはね

胸肉を開いて，インゲンと人参を巻いて

塩と黒胡椒をしたらラップできっちり巻いてから

一緒に煮ます

こうするとロールの形が簡単に作れて楽ちんです！

途中ラップが外れても大丈夫ですよ～

表面に火が入れば形は崩れないのでね＾＾

あとは

鶏胸肉なので弱火でコトコト煮る事が大事

お肉が固くならずに美味しく頂けます～

私は玉葱が煮えてから，最後にジャガイモと鶏肉を入れて

弱火で5～６分，灰汁を取って，後は放置しておきました☆

ごちそうさまでした

さて♪今日は何をしようかな～～☆

皆さんもHappyな１日を

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