話題のお店、ローストホースに行ってきました。
ブログネタ：夏に食べたおいしかったものは？【豪華プレゼントが当たる】 参加中先日、会社の先輩にお誘いいただいて、話題の馬肉料理屋さん、「ローストホース」に行ってきました詳細は言えませんが、広尾のとあるビルの地下1階にお店はあります(お店の名前は外に書かれていません)お店の内観を撮るのを忘れてしまいましたが、高級感のあるラグジュアリーな空間でしたまず最初に出されたのがトウモロコシの冷製スープ。一切砂糖を使っていないという店主のお話でしたが、いやいや絶対嘘でしょ、というほどの甘み次に出てきたのは馬刺しの盛り合わせ馬肉の脂身は牛や豚と比べても融点が低いらしく、口に入れた瞬間に溶けるような感覚は絶妙でした美味しい馬肉でお酒も進み、ここからまさに夢のような時間が始まりますレバ刺しとロース。はい、美味しい。マスカットの馬肉巻き天ぷら。この世のものとは思えない甘さのマスカットでした。馬肉ユッケ。天つゆにつけて食べると、あまりの美味に卒倒しそうでした。これなんだと思います？茄子ですよ、茄子。これだけでお店始められるんじゃないの？ってぐらいのうまさでした。ここから先のことはもはやよく覚えていません。同席した上司によると、取り憑かれたように出された料理を喰らっていた、とのことです。間違いなく今まで食べた中でダントツおいしい玉ねぎとエリンギ。極上のデザートを食べているような感覚でした。出ました、シャトーブリアン。この辺りから「あれ、馬肉って牛肉より美味なのでは？」と馬肉のポテンシャルに気付き始めていました。なんかうまいやつ。ビールが進む進む。箸休めの漬物もワールドクラスの仕上がりでした。もう肉しか見えない。それを物語っている写真ですね。締めのカレー。もうコースが終わってしまうのかと、涙を流して食べました。極め付けのデザート。至極のマンゴーを使ったカキ氷です、はい。まるで粉雪を食しているかのような感覚でした。これでコースはおしまいあっという間の出来事でした正直な話、これまでは、「牛肉>豚肉>鶏肉>>>>>馬肉」ぐらいの位置付けだったのですが、お店を出る頃には、「牛肉≒馬肉>豚肉>鶏肉」というところまで馬肉が迫ってきました年内にあと3回は行きたいですねちなみにこのお店は会員制なので、行きたいと思ったらまずは会員の方に近づきましょう上司のNさん、有難うございました
